O se paʻu o se vevela vevela, o le talo i Mangalorean. O le taimi lava e te faia ai lenei paʻu paʻu mo ia, e mafai ona e faʻaaogaina i ni ipu eseese! Teu i totonu o se fagu vailaʻau mamā ma mamago / pusa i se mea malulu, mago. O le mea e lelei ai, e le tatau ona teuina ni masalafasi mo le sili atu i le masina ona ua leiloloa lona malosi.
O lenei fua e lava ai le masala e kuka pe a ma le 10 kgs / 22 lbs o aano o manu / iʻa. Aua e te popole i le aofaʻi o le kuluga i le fua, e pei o le tele o le kulimi Kashmiri e le vevela lea e faʻaaogaina mo le lanu e tuʻuina atu!
Mea e te Manaomia
- 500 g. Kashmiri talotala mumu
- 10 g. mūmū mūmū
- 10 Tbsps. coriander fatu
- 5 Tbsps.
- kumumu fatu
- 1 Tbsp. cloves
- 3 x 2 "fasi fasi paina
- 2 Tbsps. peppercorns
- 2 Tbsp. uliuli fatu fatu
- 1 1/2 Tbsp. turmeric paʻu
Auala e Fai Ai
- Uu se pusa mamafa poʻo se faʻapala i luga ole vevela vevela. Faʻapipiʻii luga ma tao mo le 2 i le 3 minute, ma faʻaosoosoina. Ia mautinoa o le umukuka e lelei le faʻaleleia. Aveese mai le apa.
- O lenei tuʻu mea uma i luga o le apa faʻatasi - sei vagana ai le paʻu mumu - ma kuka mo le 3 i le 4 minute, faʻaosoosoina pea. O mea manogi o le a manaia pe a maeʻa. Aveese mai le vevela ma faʻafefiloi mea uma i totonu o se ipu tele.
- Togiina i latou i sina taimi itiiti i se masini mama ma mama. Tuu vaega taʻitasi i totonu o le isi ipu peʻa maeʻa lau lau. A e maua le eleele le tele o mea manogi, faʻafefiloi le paʻu lelei e faʻafefiloi.
- O lenei la, tuʻu i totonu o se pusa mama, masini matagola ma vaʻavaʻai i le ea ma teuina i se nofoaga malulu, mago.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 18 |
| Aofaʻi gaʻo | 1 g |
| Fatisi | 0 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 38 mg |
| Carbohydrates | 3 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |