O le Rice o se meaʻai masani i le itu i Sasae ma o mea sili ona lelei e pei o jasmine ma basmati e sili ona lauiloa. O Basmati o se fualaʻau laititi, o le saito umi e masani ona fesoʻotai ma meaai a Initia. O le igoa lava ia o le Hindi mo le "manogi." Tagatanuu i le subcontinent Indian, ua tupu nei ma ua ave ese atu mai Initia, Bangladesh, ma Pakistan.
Rice sa kukaina i Sasaʻe Tutotonu e masani ona faia e pei o se pilaf. O lona uiga e tunu i totonu o se faʻasoa nai lo le vai manino ma e masani lava ona faʻaopopo fualaʻau ma / poo mea manogi. O le mea masani, o le sipisi ma le kalama e suamalieina i le suauʻu olive seia oʻo i le palasi poʻo le māmāina foʻi o caramelised. O le basmati po o le raiisi Jasas e faʻapipiʻiina ma sisiva mo ni nai minute i le paluga. Ona faaopoopoina lea o mea manogi ma moa po o fualaau faisua.
O lenei mea manaia le itu e tumu i meaʻai suamalie. O le meaʻai muamua o le suka o le basmati ua faʻateleina i nisi o pine pine e faʻaalia ai le tele o mea e mafai ona e faia i le araisa.
Mea e te Manaomia
- 1 le ipu sukalati basmati
- 2 ipu fualaau faisua
- 1/4 ipu samasama samasama (gaosi)
- 1/2 selesele le kāleti (fufulu ma faʻafefe)
- 3 punetini oluauʻu olive
- 1/4 ipu faʻamau pine
Auala e Fai Ai
- Soka le rice basmati i le vai malulu mo le tusa ma le lua itula aʻo leʻi saunia le ipu. Faʻamama maeʻaeʻa.
- I totonu o se fagu tele, vevela le suauʻu olive i luga ole vevela vevela. Faaopopo le kālati uaina, pine o pine, ma le sipuni tipi. Taʻu mo ni nai minute seʻia oʻo ina agavaila aniani ma keleni.
- Faaopopo le sukaisa i totonu o le masini ma faʻafefiloi lelei. Faaopopo le tamaʻi fualaʻau ma aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela i le maualalo ma ufitia. Faʻataga e faʻapipiʻi mo le tusa ma le 20 minute, faʻamalosi ma se tui ma tautua vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Aofaʻi gaʻo | 16 g |
| Fatisi | 2 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 9 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 246 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 9 g |