Faʻavae o Middle Eastern Cuisine
O Sasaʻe Tutotonu o se faʻalapotopotoga o atunuu (silasila i Atunuu Tutotonu Tutotonu, lalo ifo) e afua mai i Aferika i Matu e oʻo atu i Asia. O le ae iloa o le tele o ipu o lo oi ai le igoa lava lea e tasi i nei atunuu i Sasae Tutotonu, ae atonu latou te tofo eseese e faavae i luga o le itulagi.
E mafai ona aofia ai otaota eseese ma mea manogi , o nisi faʻatasi ma le mamoe ma isi i le lafumanu, pe faʻatasi foi ma falesa nai lo aano o manufasi.
O nei eseesega e faʻamalosia e ala i le maua o mea faʻaletagata, mea na faʻatau atu i le itulagi ma mea na ofoina atu i le maketi i le taimi ua tuanaʻi.
O le mea moni, o taumafataga i Sasaʻe Tutotonu i aso nei o se faʻauluuluga o meaʻai e faʻamatalaina i le taimi ua tuanaʻi.
Meaʻai e Faʻaalia ai Meaʻai Tutotonu Tutotonu
- Olive, chickpeas, lentils, pi, ma fualaau faisua o se vaega taua o meaʻai a le tele o atunuu i Sasaʻe Tutotonu i nisi o taimi e aunoa ma aano o manu.
- A 'aina le aano o manufasi, o le moa, povi, ma le tamaʻi mamoe e masani ona fafagu ma gaʻo e pei o ni meaʻai. Yogurt ma fulufulu, faatasi ai ma leki, e maua ai mea totoe o le protein i totonu o le meaai.
- O le puaa ma le ava malosi e faasaina i le tele o atunuu ona o tulafono faapolofesa faapolofesa.
- O meaʻai ma laʻau e faʻataʻitaʻiina ma o ipu e masani ona faʻaalia i le kumumu, caraway, nutmeg, turmeric, mint, pasesa, ma isi.
- Flatbreads ma pita i se tasi ituaiga po o se isi o ni ituaiga falaoa e sili ona lauiloa i le tele o atunuu ma faʻaaoga eseese e afifi ai meaai i totonu pe filifili meaai.
- O malosi malosi, turuma Turke ma le lauti o mea sili ona lauiloa.
Sailia o Mea Tutotonu Tutotonu
O le taumafataga i Sasaʻe Tutotonu e sili ona lelei ma o le tele o meaʻai e fai ma faigofie. E ui atonu e faigata ia oe ona maua ni mea aoga, ei ai faleoloa i luga o le initaneti lea e faʻatau atu ai laau e faaulufale mai, mea manogi, fatu ma isi ituaiga o meaai.
Afai o isi mea uma ua le manuia, o se tasi o itu sili o le kuka i Saute Tutotonu o le mafai ona sui mea mo mea o loʻo maua pe mo le tofo patino.
Tamai Mamoe e mafai ona suitulaga mo le lafumanu, ma le isi itu. I le taimi nei i le meaʻai o meaʻai i laʻau i le pusa tioata i le faleoloa, o le tele o ipu e iai pusi po o mamoe e mafai ona avea ma tagata e leai ni meaʻai!
E mafai ona faaopoopo meaʻai e pei o le cane ma le kumini mo se meaʻai.
Atunuu Tutotonu Tutotonu
O le eleele tele e aofia ai le mea e lauiloa o Sasaʻe Tutotonu tele ma e tele eria. O atunuu e masani ona manatu o Middle Eastern e aofia ai Algeria, Bahrain, Aikupito, Iraq, Iran, Isaraelu, Jordan, Kuwait, Lepanona, Libya, Mauritania, Morocco, Oman, Palestine, Qatar, Saudi Arabia, Syria, Tunisia, Turkey, United Arab Emirates, ma Yemen.
Ua i ai le finauga pe faamata o Armenia, Afghanistan, Pakistan, ma Turkmenistan o se vaega o Sasaʻe Tutotonu.
Mea Moni Faʻamatalaga e uiga i Meaʻai i Sasaʻe Tutotonu
- Peter's bread , o se tasi o falaoa sili ona lauiloa i Sasae Tutotonu, ua manatu o le ituaiga aupito sili ona leva o falaoa i le lalolagi.
- McDonald's ei ai lana lava kopi o falafel i la latou lisi autu i Aikupito; e taʻua o McFalafel.
- Eggplant o le tele lea o fualaau faisua i Sasaʻe Tutotonu.
- Sa faaaoga e tagata Aikupito anamua ia togalaau vao e pei o le afaina o le vai. I aso nei, o le fenugreek e faʻaaoga i le kuka ma le teas.
- O le pi pi sa faʻasalaina talu ai ona sa manatu o loʻo i ai agaga o tagata oti.
- Saffron o le vao sili ona taugata i le lalolagi. I le taimi na te maua ai faleoloa, e mai le $ 600 i le $ 1,000 i le pauna ae e masani lava ona faʻatau atu e le kalama po o le inisiua i maketi.