Gosht Dopiaza

O le igoa dopiaza o lona uiga moni o le aniani faalua! O lenei fua e manaʻomia ai aniani, ia faʻaaogaina i ni aofaiga lapoa ma i le lua pauna. E matua faigofie lava ona kuka ae tofo pei o oe faʻaalu itula, sauniuni ma le alofa! O a nisi mea e mafai ona e ole atu ai? Auauna le gosht dopiaza i le vevela vevela ma se salati lanumeamata.

Mea e te Manaomia

• 1 kg kopa (faatasi ai ma ponaivi) / pulu pusi / paluga mamoe
• 3 teaspoons coriander fatu
• 2 teaspoons cumin seeds
• 3 aniani lapoa ua teuteuina lelei
• 3 sipuni telepuʻau / canola / fuālaʻau kuka kuka
• 2 teaspoons garam masala
• 1/2 teaspoon
• turmeric paʻu
• 2 sipuni faʻamalo le pateta
• 2 sipuni faʻasusu pasene
• 2 tamato tele na taina lelei
• Tofo e tofo ai

Auala e Fai Ai

1. Fufulu se palatini poʻo se mea laititi, faʻamafolafola i luga o se afi mumū ma faʻamalie lemu le coriander ma le kumumu fatu seia oʻo i le aromatic. Aveese mai le afi ma olo i totonu o se paʻu paʻu i se masini mama ma mama. Taofi ese mo se taimi mulimuli ane.
2. Vavaeese le aniani tipi i ni vaega se lua - pe tusa ma le 2/3 ma le 1/3 o le atoa.
3. Uu le suauu i totonu o se apa lapoa i luga o se afi mumū ma faaopoopo i ai le fasi fanua muamua o aniani - o le vaega 2/3. Fuga seia oo i le auro.

1. Faʻaopopo le aano o manu ma fuga seia oʻo i le browned.
2. Faʻaopoopo mea manogi uma, paluga o le togafiti ma le kalama ma tamato ma fulu mo seʻia oʻo ina amata ona vavae ese le suauu mai le paluga. Faaopopo le masima i le tofo.
3. Faʻaopopo le vaega totoe 1/3 o le sipisi tipi ma faʻafefiloi lelei ma isi mea. Totogi seia oʻo i lenei kulupu o aniani ona susu ma pala mo le 3 i le 5 minute e latalata ane.
4. Faaopopo le 1 1/2 ipu vai, faʻaoso ma aumai i se faʻala.
5. Faʻaitiitia le mumū e faʻafefiloi ma kuka seʻia oʻo i le aano o aano o manu. O lenei ipu, pe a kuka, e naʻo le naʻo le gaogao lava e lava e faʻanoanoa ai aano o manu. Afai e le o lea, kuka e faʻaitiitia ai le kalava e manaʻomia ai le tutusa.
6. Faʻamama ma le coriander ma tautua i le vevela vevela ma se salati lanumeamata.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	512
Aofaʻi gaʻo	33 g
Fatisi	14 g
Vailaʻau Mataʻutia	13 g
Cholesterol	156 mg
Sodium	183 mg
Carbohydrates	9 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	43 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.