Atonu e te le masani i le faʻaaogaina o le lapiti i le kuka, ae o le mea moni o le "meaʻai tele" -o meaʻai e maualalo le aʻafiaga i le siosiomaga ma e matua le taugata ona ola ae talu ai ona o latou lafoaʻi ma e le manaʻomia se mea faaopoopo luga. Ma, e pei ona tatou iloa uma, latou te gaosia foliga, lelei, lapiti, ina ia mafai ona latou tausia ma vave gaosia. Ma o le mea pito sili ona taua, o le lapiti e vaivai, suamalie ma manaia. E pei ona fai mai le tala, "e tofo e pei o le moa."
O lenei lapisi lapiti o se tuufaatasiga lelei o le tipiina o le lapiti, kāloti, ma pateta. O le uaina mumu, faatasi ai ma le tele o fualaʻau manogi, e maua ai le gao o se meaʻai taua. O lenei fuataga e manaʻomia mo se masima e gaosia i le fale, o se tuufaatasiga o laʻau e pei o thyme, marjoram, ma vao vao, faapea foʻi le keleni ma le falesa leki, lelasi lisi, paprika, paʻu paʻu ma le vaimama.
Auauna atu i lenei meaʻai ma masi pe faauma foi i ni mea faʻapipiʻi faigofie (silasila i faatonuga i le faaiuga o le fua).
Mea e te Manaomia
- 1 lapiti, pe tusa ma le 3 pauna, tipi
- 3/4 ipu
- falaoamata uma-faamoemoega , vaevaeina
- 3 punetini pata
- 1 le ipu kuka seleni
- 2 aniani alalafaga, teuteu lelei
- 1 sipuni
- le masima faamalu
- 1 sipuni masima
- Laʻau o le pepa
- 1 launiu
- 4 ipu vai poʻo se fualaʻau maualalo-suauu poo le
- moa moa
- 4 ipu uaina mūmū mūmū
- 2 ipu tilotilo
- 4 alalaʻau alalaʻau, vevela ma palu
- 4 aunese sliced mushrooms, sauteed
- 1/3 ipu vai malulu
Auala e Fai Ai
- Valu fasi fasi lapiti ma le 1/2 ipu o falaoamata.
- Salu le pata i totonu o se ogaumu Dutch i luga ole vevela vevela; lapisi lanu enaena i itu uma. Faaopopo le seleni, aniani, masima vasa , masima, pepa, faisua , 4 ipu vai poo le susu ma le uaina; aumai i se vevela. Faaitiitia le vevela e simmer, ufiufi ma simmer mo le 2 itula.
- Faaopopo i ai Karoti, pateta, ma pulou. Kuki mo le tusa o le 25 i le 30 minute le umi, pe seia oʻo ina suamalie fualaʻau.
- Faʻaopoopo le 1/4 ipu falaoamata ma le 1/3 ipu vai malulu; feosofi seʻia oʻo ina faʻafefiloi lelei ma leai ni moli. Faʻasusu le falaoamata falaoamata i totonu o le susu; kuka ma faʻavevela seia oʻo ina malepe le susu.
- Auauna i le uʻu ma masi ma salati.
Laʻau o le Rabbit With Sage Dumplings
A maeʻa le uʻu, faʻafefiloi 2 ipu o mea faʻafefiloi keke i totonu o se pesini ma le 3/4 ipu susu ma le 1/2 teaspoon o le vevela togavao. Faʻaiʻu ma se vavae seʻia oʻo ina faʻapipiʻi mea. Faʻamasusu i luga o le uila ma faʻafeu mo le 10 minute. Ufiufi le apa ma faʻaauau le faʻamalo mo le 10 minute le umi, faʻaosooso lemu e taofi le uʻu mai le vevela.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 1175 |
| Aofaʻi gaʻo | 35 g |
| Fatisi | 13 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 353 mg |
| Sodium | 1,944 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 114 g |