E tele tele le lapisi o Jackfruit ma faʻasala i fafo. E pei foliga faigata, e ui lava e tele atu le ulu . Na te ola i Taialani ma isi itulagi o tropical o Asia ma e mafai ona faʻatau i maketi taumafa a Asia i Amerika i Matu.
E mafai ona 'aina fou poʻo le faʻaaogaina o le kulupu' ulu - pei ona latou faia i Taialani - i meaʻai e pei o ice cream. Ae o le laufanua lanumeamata, lauulu lanumeamata lea e sili ona manaia ma aoga.
E i ai se mea e foliga tutusa lava ma le moa po o le tosoina o puaa, lea ua avea ai o se 'meaʻai' eseʻese 'mo fualaau, salati, ma namu.
E mafai ona faʻatau pe faʻatau sau ulu fou pe faʻatau mai.
Saunia o Fugalaau Fou Fou
O le saunia o se ulu lanu meamata e itiiti se mea e fai, ae o le mea e te maua i le toe faafoi o le tele o meaʻai! E mafai ona faʻamalosi le mea e faʻaaogaina mo le faʻaaogaina i le lumanai, e pei lava ona e faia i se isi meaʻai fou.
Auala e Saunia Green Greenfruit
- Tuʻu le nusipepa i luga o se lautele o galuega. O Jackfruit o loʻo i ai le latex sola, o le mea la pe afai o loʻo i ai lau allergy latex, fai totigilima (ia maitauina o le latex e masani ona ese nai lo le togafiti, lea e masani ona afaina ai tagata). Afai o le galue e aunoa ma se lima, tuu sina suauu i luga o ou lima ina ia latou le sogasoga, ma ia faia foi lea mea i se naifi malosi.
- Faʻasili le ulu ile 2 halu. Faʻaauau pea ona sisiina seia oʻo ina i ai ni laʻau o fualaau aina suamalie (tuʻu le paʻu i luga) lea e mafai ona kuka pe tuʻuina i totonu o se kuka kuka .
- Faʻapipiʻi le kulupu ulu i le 45 minute, pe seia oʻo ina vaivai le tino i totonu ma pei o le moa Afai e iai sau meaʻai kuka, e 10 minute e masani lava. Soo se fatu e paʻu i lalo e mafai ona lafo pe faʻapala.
- A faʻavela le ulu, faʻafefe ese le paʻu. O le a e vaʻai i fatu - o le a togiina nei - ma palu faʻataʻaliʻoliʻo fatu. E mafai ona 'aina' aʻano fatu, faʻapea foʻi ma vavaega o le tino i le va o pulu ma le paʻu. Fafo uma nei mea ma kuka ai, poʻo le ato ma faʻaalu mo le faʻaaogaina i le lumanai.
- Faʻaaogā lou ulu e fai ai le vaomao , e pei o le vaomago Thai vegetarian green curry (faʻaopoopo le ulu nai lo tofu), poo le lanu samasama Thai (faaopoopo le ulu nai lo chickpeas). Pe faʻaopopo i saladia Thai poʻo Saladi-ituaiga salakeke, i soo se mea e faʻaaogaina ai moa. E mafai foi ona faaopoopo i le faanatinati - ia avea lou mafaufau ma au taiala!
Faʻatau le saunia o Jackfruit
E mafai foi ona faatauina mai Jackfruit le kuka, pe o le suamalie (o le mea sili lea) pe o le siva (matua ma suamalie ma le aoga tele). Afai o le faia o se meaʻai, o le a e manaʻo e faʻamautinoa o loʻo e faʻatau le tasi ile suālaʻau poʻo le vai e ese mai le tasi i le siva.
Meaʻai
Fualaau fuamoa fuamoa e aofia ai le protein ma le tele o vitamini A, C, calcium, ma le uʻamea. O le ituaiga olala e itiiti ifo nai lo le fou, o le mea masani lava lea i soʻo se fualaau aina po o fualaau 'aina.