O nei puaa puaa pulufana oona e matua matagofie lava. Tuuina atu nei ivi ole taumafai i lau isi taumafa vevela poʻo le taʻaloga i aso taʻitasi.
Mea e te Manaomia
- 4 i le 5 pauna mea totino (atoa, teuteu ma le membrane aveese)
- Mo le Sauce:
- 1/2 ipu talo
- 1 le pia (sili atu ale)
- 1/2 ipu koko lanu enaena (faatumauina mausali)
- 1/2 ipu sauli sauisi
- 1/3 ipu soya soya
- 2 cloves garlic (nutimomoia)
- 1 teaspoon keke paʻepaʻe
Auala e Fai Ai
- Faʻafesoʻotaʻi meaʻai uma i totonu o se tamai sipuni seʻia oʻo ina solo le suka.
- Aveese le saumalie mai le vevela ma ia faʻamalolo mo le tusa ma le 10-15 minute.
- Aveese le membrane mai tua o ivi ma soʻo se isi mea gaʻo. Tuu laʻuʻusi i se ipu tele.
- Riʻu ufiufi ma le afa o le sauʻai ma faʻataga e faʻafefiloi i totonu o le pusaaisa mo le 5-6 itula.
- Faʻasaoina le isi afa o le sauʻai mo le taimi mulimuli ane.
- Manatu muamua mo le vevela vevela.
- Aveese riʻu mai le ipu, faʻasao faasao.
- Tuu laʻuʻusi i luga o le meaʻai ma faʻataga i latou e kuka mo le 20 minute, liliu tasi.
- Ufiufi ufiufi faʻamalosi i le foila ma kuka mo se itula faaopoopo ma le afa.
- A oʻo i le alofilima e oʻo atu i le vevela i totonu o le 165 F, aveese mai le vevela, tuʻu i luga o se laupapa tipi, ma tuʻu ai i luga ia le mafiafia mo le 5-10 minute.
- Faʻapipiʻi ma le faʻaeteete le afifiina o pepa ma le lafoai.
- Sapalai faasao sau sau, fusi ni nai pito i tua, ma le kalama.
- Auauna atu i le sauʻai totoe ma le nonoa.