O lenei siaki laupepa manaia o se siama faigofie ma toetoe lava a le faʻaaogaina e faia i le lua pou o le pectin vai. O se mea manaia lea o le summer jam, e lelei atoatoa i masi pata poʻo sikuea.
Faʻaaogā faʻamalosi, pati masi, ae e le tatau ona sili atu ona matua poʻo soona suamalie.
Mea e te Manaomia
- 2 cantaloupes lapoa
- 1/2 ipu o le tipolo
- 5 2/3 ipu suka
- 1/2 teaspoon pata (e le o taʻua)
- 2 pou
- vai pectin (6 aunese aofaiga)
Auala e Fai Ai
- Fufulu ipu e ono-aunese, lapoʻa, ma paʻu i le vevela, vai faʻafefe; fufulu lelei.
- Faatumu se fagu lapisi tele i le vai; tuu ia fagu i totonu o le fagu. Ufiufi ma aumai i se simmer i luga o vevela vevela. Faʻaitiitia le vevela ma teu le ulo pe a e sauni le siaki.
- Faʻamau i luga o le faʻavalava le mea faʻapipiʻi; ufiufi i le vai ona aumai lea i se simmer i luga o vevela vevela. Taofi le vevela, ae aua le kuka.
- Maua mama mama i autafa o le galuega.
- Otioti le kalone i le afa ma aveese fatu. Aveese le pito i fafo ma faʻasolo le kaloupe. Faʻataʻoto le tafaʻalo i totonu o se fagafao lapoa ma malepe; fufulu ese nisi o sua oona ma fuaina 3 ipu ipu tilati paʻu.
- Faʻaliliu atu ipu e 3 o otaota paʻu i se faleoloa lapoa. Faaopopo le sua o le lemon, suka, ma le pata.
- Tuu le pusa i luga o le vevela-vevela vevela ma kuka, faʻamafanafana pea, seia oʻo ina mou le suka. Faʻateleina le vevela i le maualuga-maualuga ma faʻaauau pea le kuka, faʻamalosi pea, seia oʻo le oʻo i le faʻafefiloi e oʻo atu i le faʻafefeteina atoa. Faʻaoso i totonu o le vai pectin i le taimi e tasi. Aumai le paluga i se faʻapipiʻi atoa ma faʻaauau pea le faʻafefete, faʻaosooso pea, mo le minute e tasi.
- Aveese le apa mai le vevela ma alu ese mai le pulu faʻatasi ma se sipuni tele. Ia tu mo le 5 minute, ma faʻaosooso e taofi le fua mai le goto.
- Faʻamafa i le vevela vevela, vaʻa faʻafefiloi, ma tuʻu ai le 1/4 inisi inisi. Fufulu pito i luga o se solo mama, susu susu pepa poʻo se ie. Ufiufi ma le faavaa ona vili lea i luga o fusi. Aua le faʻasaʻoina i latou i se fusi tele. E tatau ona na o le tamatamailima tamatamai lima.
- Tuu ato i totonu o le fagu i totonu o le ulo. Faʻaopopo nisi vai vevela, pe a manaʻomia, ia aumai i le 1 inisi luga o fagu.
- Aumai le vai i se gaʻo malu, poʻo le lemu (tusa o le 200 ° F / 93.3 ° C). A oʻo loa ona faʻafefe le vai, ufiufi le ulo ma faʻagasolo mo le 10 minute. Afai e faʻaaoga ni pint, 15 minute.
- Fufulu le vevela, aveese le ufiufi o le ulo, ma tuʻu vai i totonu o le vai mo le 5 minute. I le faʻaaogaina o fagu fagu, faʻapipiʻi ma le faaeteete ia fagu i se fagu poʻo se solo mamafa e faʻamafanafana ai. Aua le faʻalavelave, liliu, pe faʻagogo foʻi ipu, ma aua nei faʻalavelaveina le faʻavaa poʻo faʻamau faʻamau.
- Pe a ma le 24 itula, siaki faʻamaufaʻailoga ma aveese paʻu.
Toe faʻamago soʻo se fagu e leʻi faʻaaogaina ma faʻaaoga i totonu o le vaiaso i le 10 aso. I le isi itu, e mafai ona e faʻataʻitaʻiina pusa e leʻi faʻasaina i totonu o le 24 itula e mulimuli i faatonuga o loʻo i luga ma ni fagu fou ma vaʻa fou, pe a manaʻomia. Po o le faʻamalo le siaki e leʻi faʻasalaina. Faʻaaogā pusa vaisaisa, tuʻu pe tusa ma le 1 inisi o le ulu poʻo le fetuutuunai o ulu i le 1 1/2 inisi pe'āfai e faʻaaogā fagu faʻavaʻa. O le a faʻalautele le lapisi pe a faʻamaʻa.
E Mafai Ona E Mafai