Fuga fou fou o le salmon-o steaks- fai se taumafataga anapogi ma faigofie. E le gata o latou lelei mo se taumafataga o le afiafi i le po, ae e lava foi le faapitoa mo se taumafataga o le afiafi o le afiafi!
O le soifua maloloina o fulufaʻiloga e le mafai ona faʻaalu. O se punavai lelei o le Omega-3 o gaʻo gaʻo, ma o le taoina e le faʻaitiitia ai lena mea. I le mea na e mafaufau ai, o le samasone e mauoa foi i le B12, vitamini D, ma selenium, ma e maualalo i le mercury.
O le teuina i lou mafaufau, afai e te fiafia i le sami, ona avea lea o le samani ma puna sili o polotini mo oe. Ae maise lava o nei talofa tao. E maua ai se tofo uiga ese mai le kalama, olive olive ma nisi pasili fou. O se tafe o le sua o le tipolo e maua ai le paʻu lelei atoatoa.
Afai o loʻo e saili e faʻaopopo i ai se mea faaopoopo i lenei ipu, matou te fautuaina le faaopoopoina o ni togalaau fou e fetaui lelei ma le taloni, e pei o le mint, fennel, chives, chervil, tarragon and dill.
Mo le tautua, mafaufau i le tuʻuina o masini kuka i luga o le moega i luga o se moega o le sautine spinach poʻo kale. Po o le auauna atu ia i latou i luga o se faavae o pulu paʻu mama . Faʻaopopo se paluga tao tao paluga poo pateta ua kuka , ma se salati fugalaau mo se taumafataga lelei. Mo le uaina , o se chardonnay poʻo se sauvignon paʻu paʻepaʻe lelei faʻatasi ma vao vavalaʻau ma suamalie. Pe, filifili se pinot black po o rosé, o mea uma ia e lelei lelei ma ituaiga uma o sauniuniga o le sau.
Mea e te Manaomia
- 1 lemoni
- 4 cloves garlic (laiti, minu)
- 1 sipunipuni pasili (faaputuputu, gaosi)
- 4 sipuni tele-olive olive olive
- Tasi kosher masima
- Paʻu pepa uliuli
- 4 molimoli (pe a ma le 4 i le ono aunese i le tasi)
- 2 lemu
Auala e Fai Ai
- O le ogaumu vevela i le 375 F.
- Faʻamalosi le gaʻo se pusa tao e 9-i----------2 inisi poʻo le laina ole pani ile fagu ma le suauʻu manogi le pepa
- I totonu o se tamai pesini, faʻafefiloi le kelati oneone, pasisa ma le suauu olive; faʻafefiloi mea lelei lelei.
- Faʻasaga le kulimi i le pusa tao tao ma faʻasalalauina le keleni ma le pasesa i luga lava o latou. Fafasi faʻamalamalama le paʻu i le masima ma le pepa lanu uliuli.
- Suauu le salmon mo le tusa ma le 20 minute, pe sei maeʻa ona faʻamaufaʻailogaina le 145 F poʻo le faʻavevelaina o le fulufulu i se tui.
- I le taimi nei, sua o le tasi o lemoni.
- Faʻasaga le 'apa o le salmon kuka i le 2 sipuni tele o le sua o le tipolo.
- Tasi le lemoni totoe i totonu o tina (vaai i lalo) ma tautua ia i latou i le vai.
Fautuaga ma Fesuiaiga
- Salmon Faʻasalalau ma Laʻau - Faaopoopo 2 teaseti o laumeme fou ma le 1 sipuniti o le suamalie o le rosemary i le pasili ma le sipuni.
- E faia le iʻa pe a mafai ona e siiina alofilima ma se vavae ma e fai le opaque. O le US Food and Drug Administration fautuaina le vevela i le lotoifale o le 145 F. Ina ia mautinoa o le salmon ua maeʻa maeʻa, siaki faʻatasi ai ma le faʻamautuina vave o le maʻamalamati i le ogatotonu o se fusi. E tatau ona faitau i le 145 F. Ina ia siaki i se vavae, ia tuu i le ogatotonu o se fusi ma ia fesuisuiai. O le nofoaga tutotonu e tatau ona fulafula ma ia lelei, ae le mago.
- O le tipiina o le lemoni i totonu o le tina, tipi ese le pito i luga ma lalo o le lemoni. Tu i luga le lemoni i luga o se pito tipi ma tipi e faia ni afa se lua. Otioti afa taʻitasi i le uumi i totonu o le fa.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 513 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 5 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 16 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodium | 146 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 43 g |