O iʻa e masani ona tele i le Caribbean, ma le pan-frying o le auala sili ona lauiloa o le sauniuni. Ae o le gaʻo iʻa - o se ituaiga o iʻa - o se mea e fiafia i ai. O le tagata lava ia, ou te fiafia i iʻa e mafai ona saunia vave ma vave, ma o lenei fua o le lapoʻa ua na o lena. E mafai ona e maua i luga o le laulau pe a ma le 30 minute mai le amataga i le maeʻa.
Aeterfish, lea e taʻua foi o se tamai fagu mata, o se ituaiga o iʻa paʻepaʻe. O lona igoa aua o ona sikelī e auro ma o le aano o le tino.
Mea e te Manaomia
- 1 sipuni tele canola poo se fualaʻau manogi
- 2 sipuni tele masini e leʻi faʻamamaina, vaevaeina
- 1 le ipu aniani aniani
- 3 totoa fou
- laume
- 1 lapisi leolele, nutimomoia
- Pipi le pepa vevela e tofo ai
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
- 2 lapoʻa atoa, faʻafefiloi, fufulu ma paʻu mamago.
- 2 ipu vai i le vevela o le potu
- 1 liki lanu meamata, teuteu faasolosolo, uma vaega papaʻe ma lanu meamata
Auala e Fai Ai
- 'Otiʻoti laʻitiiti taʻitasi i le afa uumi e fai ai ni pulou se lua. Vaʻai le iʻa ma le masima ma le pepa e tofo ai ma tuʻu ese.
- Faaopopo le suauʻu ma le 1 sipunamu pata i se apa lapoa ma faʻafefe le pata ile vevela vevela.
- Faaopopo i ai le aniani i le pusa pe a tuu le pata mai le susu. Faʻasolo atu ia i latou seʻia oʻo ina avea i latou ma sulu.
- Faʻaopopo le meme fou ma le pepa vevela, ona oʻo lea i le vaitau ma le masima e tofo ai. Faʻaauau pea le totō o aniani mo le 1 minute faaopoopo.
- Sasaa le vai i totonu o se pani ma le aniani tafatafa. Faʻamalosi ma aumai i se vevela.
- Faʻaopopo le iʻa i le taimi lava e oʻo atu ai le vai ma aniani i se faʻala.
- Liliu le vevela i le maualuga ma faʻavela mo le 15 i le 17 minute, ia togiina le saumalie i luga o le iʻa i nisi taimi e pei lava o le tosoina.
- Faaopopo le sipuni o totoe ole pata i le apa. Faaitiitia le vevela ma maualalo le pata, ma faʻaauau pea ona faʻapala le iʻa i le saumalie. Taumafa mo le faʻavasegaina ma fetuunai pe a manaʻomia.
- Toto i le aniani lanu meamata. Aveese le apa mai le vevela ma auauna atu.
Fautuaga, Fesuiaiga ma Auaunaga Fautuaga
- O lenei iʻa e lelei lona lelei i falaoa 'aina, fualaau faisua po o masini pateta.
- O nisi o fualaau mo lenei mea ma ipu tutusa e manaʻomia mo le faʻaopoopoga o le 1 sipunipuni o le sua o le tipolo.
- E masani lava ona maua le Butterfish i le Caribbean pe a oʻo i le tausaga taamilo. Atonu e sili atu le faigata ona e mauaina i totonu o le US vagana ai i maketi i Karipia po o Saina. Afai e te manaʻo i le mea moni, mafaufau e siaki i le initaneti pe afai e le mafai ona e mauaina i le lotoifale. A le o lea, o lenei fua e lelei foi le faʻafefeteina, tasi poʻo soʻo se iʻa papaʻe lea e lelei lelei ma vave ona kuka.