E vave tele vave le palapeti o le eleele. O le mafuaʻaga o lena mea, o le faʻafefe e faʻaalia ai le tele o vaega o le aano o le aano i le okesene, pe a faʻatusatusa i se steak. Ma o le okesene o se tasi lea o punavai autu o le tausiga mo le siama laitiiti lea e mafua ai meaʻai.
(Protein o se tasi - o le mea lea e sili atu ai ona pala le aano o manufasi nai lo fualaau aina po o fualaʻau.)
E le gata i lena, ae o le fausaga o aano o manu e masani lava ona fausia ai le tele o laupepa laiti i le aano o manu; ma o nei mea taitasi o nei mea laiti o se nofoaga e faʻaleleia ai siama.
O le uʻu o se paʻu mausali o aano o manufasi, ma o totonu o lona tino e leai se afaina: leai se okesene e mafai ona oʻo i ai, o lona uiga o siama o le a le tupu iina.
O le maualuga o le vavae o se isi mea. E mafai ona tupu i luga o paga siama, ae o le mea lelei, pe a e kukaina se steak , o le maualuga e fesootai ma le ogaumu vevela poʻo le kuka. Ma o le vevela o se tasi lea o auala sili ona mautinoa e faʻafefe ai na siama. O le toatele oi latou e fano i le taimi nei i le pe tusa o le 160 ° F, ma o le mea moni o le gaogao e faʻaaoga ai le vevela e sili mamao atu nai lo lena.
O le mea lea, o se steak e saogalemu tele e teu ai i lau pusaaisa mo ni nai aso.
Papateria: Faʻasalaga Vs. Spoilage
Sa ou taʻua meaai oona i se taimi ua tuanai, ae o meaʻai ma meaʻai e lua mea eseese. O aʻafiaga e afua mai i siama, ae le o mea e pei o salmonella poʻo e. coli (lea e taʻua i nisi taimi o le "afaina hamburger"), e afua ai le afaina o meaai .
O le a tatou taʻua lena mea leaga.
O se tasi o uiga (poʻo ni mea e le o ni uiga, pe afai e te manaʻo ai) o mea e afaina ai, o lona uiga e leai ni faailoga o le faaleagaina. E leai se manogi poʻo se fesuiaiga o le fesuiaiga poʻo le faʻavasegaina. E mafai ona tulaʻi se avega oti, ma o le mea moni lava, atoatoa "fou."
O meaʻai i meaʻai, i le isi itu, o se faamalu mo le tele o faailoga e fesoʻotaʻi atu i ou lagona o le sosogi, pupula, poʻo le paʻi, e le lelei ona e 'aina lena meaai.
E pei o le faaleagaina, o le gaioiga e mafua foi i siama, ae o le siama e mafua ai le afaina e le o le mea moni e te maʻi ai. E mafua tele lenei mea ona o le toatele oi tatou o le a le 'ai i meaʻai e manaia pe le fiafia, ae tusa lava pe tatou te faia, o le mea sili ona leaga o le a tupu o le a tofo ma sogisogi.
I se isi faaupuga, o le faʻamaʻi o se galuega o le fou (pe leai foi), ae o le faʻamaʻi (ie o meaʻai e afaina i ituaiga o fomaʻi e mafai ona e maʻi) e mafai ona tupu e tusa lava i meaʻai e "fou."
I le faia o lena mea, afai o lau paluga eleele ua faaleagaina i se poma, ona e tuu ai lea i lalo i le pusaaisa seia amata ona faaali ni faailoga o le otaota, o le a faateleina le pathogens faatasi ai ma le siama o le gaʻo.
O Lou Laufanua Ua Faoa le Ofagapi?
I le tulaga o le suauu eleele, o a faailoga (pe afai ei ai) o le ae iloa e faalagolago i le leaga le faaleagaina. Afai e lagona le manaia, o le a amata ona alu le leaga. O le slime i luga o le fogaeleele e mafua mai i le fausia o siama siama - o mea faitino laiti ia (pei o latou).
Le isi mea o loʻo i ai le manogi - afai e manaia, e vevela. O le manogi e mafua mai i gaʻo e gaosia e le siama.
E le lava, e ui lava i le manogi ma le slime, o le polotini o aano o manufasi e le suia, o lea e sili atu ai ona lelei.
Ma le mea mulimuli, o le suauu eleele e mafai ona suia le lanu pe a afaina, alu ese mai le lanu mumu lanu-mumu (faia i le uʻamea - o le mea e tasi lea e maua ai le toto o lona lanu) i se lanu enaena lanu enaena pe a afaina ai le siama i le aano.
O lona uiga la, afai o lau lafumanu ole lafulefu e lauulu, mimiti pe manogi, ua vevela.
O le mea e malie ai, o loʻo i ai se talitonuga e maua mai ai le siama o le siama o se metotia faʻaleleia lea na tupu mai o se auala e faʻavaivaia ai isi meaola (eg tagata) mai le tauvaga ma i latou mo a latou meaʻai. I se isi faaupuga, afai tatou te manogiina mea manogi, o le a tatou faʻaauau pea, ma tuʻuina le siama e leai se auala e maua ai.
Tausia o le Lafumanu o le Lafumanu Fou
Ou te inoino i le faaleagaina o meaai, o lea ou te manaia ai le paluga ma le lafumanu o le a ou faatauina i le faleoloa. E tusa lava po o le a, o le lafumanu ole eleele e manaʻomia ai oe e faia se gaioiga i le aso muamua: pe faʻavela pe faʻagogo.
Matou te 'ai ni nai fagu i loʻu fale, aemaise lava i le taimi o le taumafanafana pe a ou fiafia e kuka i fafo i luga o le meaʻai. O lea pe a fai o loʻo faʻatau atu, ou te faʻatauina se faʻamau.
E masani lava o le a e vaʻaia se faʻatau-i le aso i luga o le afifi, ma e tusa lava pe lua pe tolu aso i lena aso, aua le gauai i ai. Tatau pe a kuka i le aso e te aumaia i le fale, pe faʻamalo. (O le aisa, e tatau ona ou maitauina, e le fasiotia le siama e mafua ai le afaina poo mea taumafa, ae o le a faagesegese ai le taamilosaga fanau. Latou te o atu i se tulaga o le taofiofia o le animation.)
O le mea ou te faia o le vaitau lea o le aano o manu ma fai ai i patties, ona faʻafeiloaʻi lea o patties i taga pisa ma faʻagogo. Afai ei ai sou mafaufauga e iloa le po na muamua atu e te manao e fai ni meaʻai i le po e sosoo ai, e mafai ona e faʻataʻoto i le pusa i le po. Afai e leai sau faʻamatalaga, e mafai ona e faia le mea ou te faia, o le faʻamaualaloina lea e ala i le tuʻuina o le baggie i totonu o se pusa ipu i totonu o le pusa ma tafe le vai malulu i luga ina ia faʻapalapala ai le uila ma o loʻo i ai pea le tafe o le malulu vai.
FAAMANATU: E tatau ona malulu le vai. Afai e te faʻavevela le vevela poʻo le vai mafanafana, e mafai ona e tuʻuina atu ia oe lava mea e 'ai ona o meaʻai.
O le mea e lelei ai, e tusa lava pe naʻo oe e naʻo le faʻamaʻoina o mea, e mafai lava ona e kukaina. O laʻu taʻiala lenei i le kukaina o tagata e sili ona ofoofogia .