Chicken and Cheese Chilaquiles

Chilaquiles o se mea vave e masani ona fai ma totila saito ma sisi. O lenei fua e aofia ai moa mo se mea manaia ma le tino.

Mea e te Manaomia

• 12 tortilla saito
• 1/4 ipu kuka suauʻu po o pailani
• 2 lapoa moa
• 4 aniani lanu meamata
• 3 totoa o le kalama
• 1 jalapeno
• 2 sipuni gaʻo pata
• 2 laulau vaimasi falaoamata
• 2 sipuni vavalaʻau eleele palapala paʻu
• 1 le ipu o le kuka
• 6 oz kirimigi mumu
• Tofo e tofo ai
• 16 oz. fesili ole fresco
• 2 oz cotija

Auala e Fai Ai

Sauni teuteilla

1. Otioti ia totila i se faasologa uumi i ni fasi inisi se tasi.
2. Fufulu le suauu po o le gaʻo i totonu o se fagu lapotopoto poʻo se lauulu mo se minute.
3. Tili se fasi tulimanu pito i lalo o se tortilla ma tuʻu i totonu o le apa. Afai e nofo ai iina, e le vevela le suauu. Afai e goto ma felelei i luga, o le suauu e vevela ma ua saunia.
4. Vaevae fasipepa ma ou tamatamailima ma tuu ma le faaeteete i totonu o le apa. Uu i totonu o le suauʻu seia oʻo ina avea i latou ma auro ma maoaʻe.

1. Ave ese fasipepa mai le suauʻu ma tuu i luga o se solo pepa e faʻaitiitia ai le suauu sili atu.
2. Liligi le suauʻu na totoe i fafo o le pusa ma lafo ese ae aua le solo ese le apa. Tuʻu le suauʻu i le isi laasaga.

Saunia le poula

1. Taʻu le susu moa seia oʻo i le kuka.
2. Tuu i totonu o le pesini ma faʻaaoga se mea e faʻafefiloi (faʻamaʻi manu poʻo le sitaili) e faʻafefe ai le moa. Seti ese.

Saunia le Sauce ma Vegetables

1. Oti ese le pito o le laulaau lanu meamata ma lafoai. Faʻasaga le aniani lanu meamata uma i luga, i totonu o mama. Aveese le peel mai le kalaka ma lafoaʻi le paʻu, ma tipi le paluga (pe mafai foi ona e faʻaaogaina se laumei laulani pe'āfai e tasi.)
2. Fatu ma togi le jalapeno ma lafo ese fatu ma fatu. Faʻafefiu le paluga i luga o le vevela vevela ma amata ona kuka le squash, aniani, garlic ma le jalapeno.
3. Kuki mo le tusa ma le 2 minute e faamalūlūina fualaau faisua ma faʻasaʻo ai meaʻai. Faaopopo i totonu o le pata ma tuu ai e liusua. Fafasi i le paʻu uʻamea ma falaoamata.
4. Faʻafefiloi faʻatasi e galue faʻatasi le falaoamata ma le pata.
5. Talia tele, sasaa i totonu o ni nai sipuni o le suka ma faʻafefiloi i totonu, ona faʻaopopo lea i ai nisi mea. Toe faia seia oʻo ina faaopoopo uma le susu.
6. Liliu le vevela ma aumai le faʻafefiloi i se vevela, faʻavevesi taimi. Faʻasolo i lalo e faʻatautaia ma faʻaauau pea ona osofaʻi i nisi taimi seia oʻo ina amata ona vevela. Faʻaoso i totonu o le kulimi kulimi ma faʻafefiloi seia oʻo ina lamolemole.

Faʻaopoopo ma tao le ipu

1. Laʻau muamua i le 400 tikeri.
2. I totonu o se masini e tao ai le 8x8, tuu se laulau o fasi tortilla fried. Faʻasaga pe tusa o le afa o le masi ma le afa o le moa ma le luʻu o le siisi. Faʻaopopo se isi vaega o fasipepa, sosoo ai ma se apa o sauʻai, moa ma le sisi. Faʻaauau ona faʻapipiʻi seʻia uma ona faʻaaogaina fasipepa ma saula. Maualuga i le fosco fesili ma totoe mo le 12 minute.

1. Aveese mai le ogaumu, fafasi le cotija i le pito i luga ma auauna atu ma seisi kulimi fou fou, ma le cilantro fou.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	775
Aofaʻi gaʻo	43 g
Fatisi	20 g
Vailaʻau Mataʻutia	14 g
Cholesterol	150 mg
Sodium	1,049 mg
Carbohydrates	52 g
Faiga o le fiva	6 g
Puipuia	45 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.