Smoky ma Spicy e faia le mea lelei atoatoa
Mo oe o loʻo le iloa, o Chipotle o Jalapeño ulaula. Mo le tele o tausaga, o le mealilo o nei togafiti matagofie o se mea lilo faalilolilo. Na o ni nai nofoaga na lava lelei e faʻatau ma tufatufaina atu na faʻatapulaʻaina. Ae ua suia lena mea i le tuputupu ae o le tulaga o le Chipotle. Ua avea ma mea lilo faalilolilo i le fiaselau o fualaau ma mea e sili ona fiafia i ai o le "vevela" i ipu mai iʻa tacos ia salsa i soo se mea lava e te manaʻo e faaopoopo i ai se meaʻai manogi.
E maua i le tele o fomu ia Chipotles. E masani lava e mafai ona e mauaina i vaega Mekisiko o lau faleoloa e mafai ona kuka faʻatasi ma se sauʻai adobo. Afai e te laki pe mafai ona e mauaina ua maeʻa atoa. O le auala sili lea e maua ai latou ona e mafai ona sili atu mea e mafai ona e faia faʻatasi ma i latou. Afai e te manaʻomia latou faʻamamaina, faigofie ona tuʻu se lua pe lua i le vai vevela mo le tusa o le itula. O lenei mea e faigofie ai ona aveese fatu ma mai le Chipote atoa. O le mea moni, e mafai ona e tuʻuina fatu i totonu ma maua sina mea e sili atu i fafo o le pepa.
E sili atu nai lo le ulaula tapaa, o latou ulaula ulaula ma e manaʻomia le tele o le onosaʻi ma se faiga masani e faia saʻo. O le auala masani e fai ai Chipotles o le amataina lea i se pu ile eleele. O se lua e tumu i fafie, e masani lava pecan, e ui lava o oak, o le vao po o fualaau aina e lelei ona galue. O le taimi o le ulaula e umi lava, pe a ma le 48 itula e te le manao ai i le tele o le malosi o le asu pe o le a e muta foi i se auala e le manava ai.
O le asu mai le lua o le afi e fafaga i totonu o se potu vaʻai e nofo ai Jalapeño pods i luga o se fagu. O lenei mea e mafai ai e le vaalele ona leai se vevela tele. E te le manaʻo e kuka le Jalapeños, na o le ulaula ia i latou.
E mafai ona e faia lenei lava mea i se tuataʻavale po o se kuki e pei o le kalama, ae ia manatua o le a tusa ma le 2 aso ma e manaʻomia le tausia o se vevela ma le ulaula lelei ina ia lelei le galuega.
Mo le faia o au lava Chipotles, amata i le fufuluina lelei o Jalapeños, e aunoa ma ni manua po o ni mea e seleseleina. E le tatau ona vaivai tele. Aveese laumei ma tuu i luga o le fagu i lau ulaula po o le pala i totonu o se mea e tasi. Amata se afi laitiiti mai pepa. Faaopopo i ai le fafie mo le asu i ni nai aofaiga. Tausisia le maualuga o le ea ina ia le vevela tele le afi ma faaauau pea le ulaula seia maeʻa maeʻa pepa. E alu pe a ma le 48 itula.
O pulou e mama i le mamafa, enaena i le lanu ma faigata le paʻi. Latou te manaʻomia e teuina i totonu o se atigipusa e leai ni masini. E tatau foi ona e tausia i latou i se nofoaga pogisa ma malulu. Afai e te faʻamago atoa ma tausia i latou i lena auala, e tatau ona tumau mo le tusa ma le 12 masina. Vaʻai i taimi uma Chipotles aʻo e te kuka ma i latou. E mafai ona faʻasaina ma faʻaaogaina e avea o se mea manogi, tipi ma faʻaopopo i saula, soupisi, ma soʻo se isi lava meaʻai, pe faʻamamaina ma faʻaauau, poʻo le tele o mea.
Soo se meaʻai e manaʻomia mo pepa vevela o se sui lelei mo Chipotles. O le manogi manaia ma le vevela o le pepa o le a faʻaopopo atili i mea e te kuka ai, o lea ia faʻaeteete ma aua le faia.