E mafai ona e taʻua lenei fua, pe mafai foi ona e mafaufau i ai o se auala e kuka ai: auala faigofie ma faigofie e kuka ai asparagus e aunoa ma se tele o le meaʻai ma faʻaaogaina mea taua e ono mafai ona e maua, pe faigofie foi ona maua: aniani , lemoni, pata, ma isi.
O se fua o se mea e tatau ona e tepa aʻe i luga. Ae o se kuka kuka o se mea e te faʻaaogaina ma faia ai oe lava. E te le tau tepa i ai. E avea ma masani. Vaega o lau meaʻai kuka. O le sauté asparagus o se tasi o na mea.
Sautéeing o se auala sili lea e kuka ai asparagus, ae naʻo pe afai e le mamafa tele le taʻo. Mo le pito sili ona lelei, taumafai e faʻaaoga le asparagus e pei o le mafiafia o le Sharpie - e tusa ma le afa inisi (poʻo le 1.25 cm). E mafua ona o le sautinging o se metotia faʻavevela vevela , o lona uiga e te manaʻo ia vave. Afai o le a matua tele le mafiafia, o le a latou susunuina i luga ae susulu pea i le ogatotonu.
E faʻapefea ona e saunia i latou e faʻatatau i le auala e te manaʻo e te auauna atu ai ia i latou. Afai e te tuʻuina i latou atoa, e mafai ona e faʻailoaina i latou i luga o se uʻamea tele. E mafai foi ona e tipiina le manoa i ni vaega (e le o se mea laitiiti, ae o soo se mea e foliga mai o se mea manaia tele ia te oe ma oe) ona tuu lea i lalo. Ia mautinoa e vavae ese le faʻaituau, o lona uiga e le na o le tipi saʻo i luga o le au, faia i le pe tusa ma le 45-tikeri le maualuga.
O le mea moni lava, ia vaʻai i le asparagus fou, ma siaki e le o mamae a latou fautuaga, o se mea e mafai ona tupu i le asparagus supermarket. Afai e mafai ona e alu i le maketi a le faifaatoʻaga, sili - ma o le masina o Aperila o le taimi sili lea mo asparagus. Ae o le asparagus o loʻo i le vaitau mai le amataga o Fepuari ia Iuni (i le Northern Hemisphere). E mafai ona e mauaina i isi taimi o le tausaga, ioe, ae o le a toe malaga atili e te alu atu ia te oe.
Afai e te manaʻo i le asparagus freshest i luga o le paneta, taumafai e toto nisi. E tusa lava pe e te le avanoa mo se togalaau, e mafai ona ola le asparagus i totonu o koneteina i luga o se laufanua lautele o le konetineta United States.
Ma i le ala, o le mafiafia e le o se eseesega, latou te matua tele. O le taimi muamua e te seleseleina ai, o le a sili atu ona lelei.
Afai o lau asparagus e tusa ma le afa inisi inisi, e le tatau ona e togiina. O le paʻu e sili atu ona mamafa i le vine asparagus, ae faʻatasi ai ma oe, mea uma e te manaʻomia pe manaʻo e fai o le tuʻuina atu lea o pito tipi i totonu o le pito o le 'au.
Mea e te Manaomia
- 1 leʻau fou asparagus fou
- ½ lapisi lapisi, lelei le gaosi
- 1 lemoni
- 1 O lau laumeme fou lau, o ese mai o latou gaʻo
- 2 Tbsp
- maualuga le vevela o le suauʻu (eg salu, sulu, pulu)
- 2 Tbsp pata
- 2 vine mamago mama
- Kosher salt and fresh ground ground pepper, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Somi le sua o le lemoni ma tuu ese. Tasi pe tipi ese le manoa i fasi vaega pe tuu uma, e pei ona e manaʻo ai.
- Suauu le suauu i totonu o se pito i luga o le saute pan i luga ole vevela-maualuga vevela. Faaopopo le aniani ma sauté mo le 2-3 minute pe seia oo foi i se mea e sulu faasolo. Faaopopo le asparagus ma sauté mo 3-4 minute pe seia oʻo ina susulu le lanu meamata ae e toʻa i le maunu. Aveese le asparagus ma tuuese ese mai se nofoaga mafanafana, ae tuu le aniani i totonu o le apa.
- Faaopopo le uaina ma aumai i se mea vevela, ona tuu ifo lea i lalo i se simmer ma tuuitiitia e tusa ma le afa. Faaopopo le thyme ma le afa o le sua o le lemoni ma faʻapipiʻi mo se isi minute.
- I le mea mulimuli, faʻaulu i totonu o le pata, vaitau le saumalie ma le masima Kosher , ma faʻaopopo atili le sua o le tipolo pe'ā manaʻomia, liligi luga o asparagus kuka. Luga ma le pepa lanu uliuli fou e tofo, ma tautua i le taimi lava lena.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 149 |
| Aofaʻi gaʻo | 13 g |
| Fatisi | 4 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 2 g |