Red Cabbage ma le Salati o Apple

O lenei saladi salalamu lanu meamata o se mea matagofie, lanu lanu o mea taua. O fualaau aina suamalie, o fualaau suamalie mamago, ma le togiina o pekans e faaopoopo ai le tofo fiafia ma le laʻau i le kapisi. Afai e te le ogogo i le lima, e mafai ona sui vine po o currants. Sa faia le salati faʻatalanoa i lanu mumu ma lanu meamata, ae e mafai ona e faʻaogaina uma le kāpuni lanu mumu pe'ā e manaʻo iai. Faʻaaoga suamalie suamalie, lauulu i le salati (eg, Gala, Fuji, Honeycrisp, Red Delicious, Golden Delicious, Cortland, Braeburn).

O le sapalai salalau falematala o se tuufaatasiga suamalie o le vineta, honey, olive oil, ma Creole po o le fatu sinapi atoa. O se salatisi sili ona lelei e galue ai faʻatasi ma soʻo se aano o manufasi poʻo moa. O le salatisi e sili ona lelei i ni puaa puaa, toso puaa, poʻo ni'usiʻusiʻu, fala fala, falaisi, ma le tao tao.

Mo nisi mea manogi, lagona le saoloto e faʻaopoopo pe tusa ma le 1/4 ipu o keke faʻanunuʻu pe teuteuina le salati i le keke faʻanoʻai.

Mo le mea sili e sili ona lelei, fuafua e sauni le salati pe a ma le 2 po o le 3 itula aʻo lumanaʻi. Ufiufi le pesini ma le pusaaisa seia oʻo i le taimi. Togi le salati ao lei auauna atu.

Mea e te Manaomia

• 2 sipuni tele
• mūmū mūmū mūmū po o le vineta balsamic
• 1 sipunipuni apple cider vinegar
• 1 sipuni masima
• 1 sipunamu malosi ma le vaimalulu manogi (po o le Create pepe)
• 1/4 ipu extra-virgin olive oil
• 2 apu e leai ni apu (suamalie, sulu)
• 2 sipuni tele le sua o le lama
• 3 ipu kapigi mumu lanu mumu
• 2 ipu tiloti lanumeamata lanu meamata
• 3/4 ipu fualaau mamago
• Faʻasalaga: 3/4 ipu faʻasalaina pecan halves poʻo walnuts (silasila i faatonuga o le toasting i lalo)
• Tasi ma le mea fou e lanu uliuli, e tofo ai

Auala e Fai Ai

1. I totonu o se pesini laitiiti, faʻafefiloi ituaiga uma o vinika ma le sinapi; pipiʻi seia maeʻa faʻafefiloi. Sisi lemu i totonu o le meli ma le suauu olive.
2. Fufuluina apu; tuu i latou e leai ni mata pe pe a manaʻomia. Uu apu ma tipi i lalo. Faʻasalaga ia faʻasolosolo faʻasalalau. I se isi itu, tipi ia apu i totonu o ni ogalaau ma masiʻi ona momotu ia tina.
3. I totonu o se pesini telē, ia togiina le apu o le apu ma le sua o le lemoni, ituaiga uma o kāpeti laʻau, ma laau mamago, pe a faʻaaogaina. Faʻaopopo le laʻau o le mustard sauniuni; toso e faʻaofuofu lelei ia mea. Faaopopo le masima ma le pepa lanu uliuli fou, ia tofo.

1. Vili faʻamalosi le pekans po o walnuts, pe a faʻaaogaina. Tuu ese.
2. Toe faʻafefiloi le salatiga seia oʻo i le taimi; faʻaopoopo i ai ni fatu ua sola ma toe togi i le taimi muamua aʻo lei auauna atu.

E faʻafefea ona fufulu Pekana

• Toa: Faʻasinua le ogaumu i le 400 F. Faʻasalalauina le meaʻai i totonu o se tasi faʻavae i luga o se pepa tao. Toga i le ogaumu mo le 4 i le 6 minute, liliu i le afa afa.
• Stovetop: Faʻasala le pekans i se nofoa vevela ma tuʻu le pamu ile vevela vevela. Kuki seʻi oʻo i le lanu enaena ma faʻafefeteina, lulu le pan ma liliu soo. Faʻaavanoa vave i latou i luga o se ipu e taofi le faiga o kuka.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	238
Aofaʻi gaʻo	19 g
Fatisi	2 g
Vailaʻau Mataʻutia	8 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	94 mg
Carbohydrates	17 g
Faiga o le fiva	5 g
Puipuia	4 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.