O le sukalatilalalalalala e lua ona vaega ole sukalati. O le paʻu lava ia e aofia ai le paʻu o le paʻu paʻu , ma o le lole ua maeʻa ua tafe faʻatasi ma se fesoasoani alofa o le sukalati semi-sweet melted. E mafai ona e taʻalo le koko sukalati e ala i le suiina o se suāsusu po o se sukalati paepae paepae i luga.
Mea e te Manaomia
- 1/4 ipu vai
- 1 cup sugar granulated
- 3/4 ipu suauu manogi malamalama
- 1/2 teaspoon masima
- 1 1/4 ipu 'aina suamalie (fautuaina: peanuteni, hazelnuts, almonds, poo cashews, e le gaoia)
- 3 punetini le kuka faʻasusu (koko)
- 1 sipunipuni pata e leʻi faʻamamaina
- 3/4 sipuni gaʻo susu
- 6 aunese koko keke koko (semi-sweet, pe tusa ma le 1 ipu)
Auala e Fai Ai
1. Ufiufi le pepa falai i le pepa alumini, ma fufulu le pepa i ni meaʻai e le kuka.
2. I totonu o se mea faʻapitoa, faʻafefiloi le vai, sugar granulated, suauu sana, ma masima. Tuu le pama i luga o le vevela-maualuga le vevela, ma faʻanofo i se vaʻa vasa seia oʻo ina solo le suka. Aumai le faʻafefiloi i se mea vevela, ona faʻapalapala lea o itu i se pulumu paʻu susu e puipuia ai tioata suka mai le faia.
3. A uma loa ona kuka le lole, faʻapipiʻi le thermometer candy ma faʻaauau pea ona kuka, e aunoa ma le faanatinati, seia oʻo ina faitau e le thermometer le 290 F (143 C).
4. Faʻatasi i le 290 F, faʻapipiʻi laʻau ma le paʻu o le koko o le koko, ma faʻavela i totonu. Faʻaauau ona kuka le lole, faʻaosooso toetoe lava a le aunoa e aloese mai le vevela, mo le tolu minute. O le faʻafefiloi o le a pogisa ma amata ona sogisogi i caramelised .
5. A uma le tolu minute, aveese le apa mai le vevela ma faʻaosooso i le pata ma le susu. O le suauu paluga o le a mafua ai le faʻafefiloi e fufui, o lea ia faʻaeteete i lenei laasaga.
6. A uma ona faʻafefiloi mea uma, sasaa le lole i luga o le pepa tao ma saunia i totonu o se mea tino manifinifi ma le spatula. Faʻamalie lelei lava i le vevela o le potu, seiloga e le mafanafana ma uma ma e faigata ona paʻi.
7. Tuu meaʻai kokolatikeke i totonu o se masini mumu umukuka-saogalemu, ma microwave i latou i le 30-lua faʻapipiʻi seia oʻo ina liusua. Taumafai pe a uma le 30 sekone e puipuia ai sukalati mai le vevela.
8. Faʻaaoga se sipuni e faʻafefe ai le sukalati i luga o le pito i luga o le paʻu i se faasologa o fua. (A leai, e mafai ona e viliina i totonu o se pusa paʻu ma tipi ese le pito i luga o le tulimanu o le taga, ona faʻaaoga lea o le taga e faʻamalo ai le sukalati i luga o le selu.) Tuu le sukalati i le potu vevela poʻo totonu o le pusaaisa. I le taimi lava e seti ai, ia momotu le selu i ni fasi vaega laiti.
9. Teu i totonu o se atigi pusa i le potu vevela mo le lua vaiaso. I luga o le taumalulu, e mafai ona vaivai ma paʻu vave nai lo le lua vaiaso.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 643 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 10 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 14 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 247 mg |
| Carbohydrates | 92 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 9 g |