Mo i latou o loo sailia se meainu suamalie suamalie o le a fetaui lelei ma se ituaiga o mea e sili ona e fiafia i ai pe galue foi e pei o le suamalie, o loo i ai le uaina pito sili ona taua i luga o le pito sili ona suamalie o le vine. O vine valiina i totonu o se vaega tulaga ese o le uaina. O le tele o le suamalie e sau mai le seleseleina o vine i le taimi o le vaitau o le seleselega pe a amata ona pala ma leiloa nisi o meainu o le vai aʻo tuua suga i tua, po o botrytis, o suauu gaʻo e maua i le lauiloa (ma taugata) suamalie mama o Bordeaux, Sauternes .
E mafai foi ona avea vine ma fua o vine i luga o le vine ma vavaeese suga mai vine mai vai malulu ao le i taofiofi, ma iu ai ina faamalosi e mafai ona faia se suamalie suamalie suamalie i le taofi o le fugalaau aʻo leʻi liua uma le suka i le ava malosi ( ma faaopoopo i ai se agaga faʻamalosi mulimuli ane e toe faʻafoʻi le ava malosi i tulaga faʻamalosia). Ia manatua o vine suamalie suamalie e sili atu ona lelei le fefaʻasoaʻi lelei ma faʻasolosolo e sili ona suamalie pei o le uaina. O le taloina o keke matagofie ma paluga faʻatasi ma se uaina suamalie o le a mafua ai ona le maua ai ni meaʻai ma se mea oona.
01 o le 07
Inniskillin Vidal Icewine (Kanata)O le Inniskillin Winery, o le gaosia o ni aisa vavalalata faavaomalo o se tasi lea o pusi sili ona saogalemu mo lau isi meainu e manaomia i le uaina. Mai cabernet Franc icewines i Riesling ma Vidal Blanc icewines - o filifiliga e foliga mai e le gata.
02 o le 07
Kracher Cuvee Beerenauslese (Austria)O le Kracher Cuvee Beerenauslese o le Blanc, o le mea manogi suamalie mama mai Ausetalia. Na faia mai Chardonnay ma Welschriesling ( e le fesootai ma Riesling ) vine na lelei ona aʻafia e botrytis , o le mamalu mamalu lea e faʻamalosia mo vini sili ona lelei o le suamalie, e pei o Tokaji poʻo Sauternes.
I luga o le isu, o le ae maua ai ni mea matagofie e gaosia mai le honeysuckle, sosoo ai ma se malosi malosi ma meaʻai o le apricot e faʻataʻavaleina faatasi ai ma fualaʻau mago ma le vevela.
03 o le 07
Saracco Moscato d'Asti (Italia)O lenei Moscato d'Asti e mautinoa lava o se uaina tulaga ese, o se uaina e leai se moli, po o se "frizzante." E maitauina le suamalie ma le mama i le tofo ma le palate lagona, faatasi ai ma le maualalo o le ava malosi e tusa ma le 8%. E mai i le Piedmont eria ma o loʻo i ai faʻamaʻi paʻu matua e siʻosiʻomaga e honeysuckle. Faia se mea manaia ma se paaga atoatoa i le cheesecake.
04 o le 07
St. Supery Moscato (CA)O le Moscato o St. Supery e leai se mea e itiiti mai i le lagi. O le ae maua le tele o uiga fugalaau i luga o le isu ma pala le palate i se pusi paʻu. O loʻo i ai le paleni ma le mafuta ma lenei uaina faʻamalosi , e fai ai se mea le lelei e pei o le cheesecake ma le suauu .
05 o le 07
Banfi Rosa Regale Brachetto (IT)O se vine mumu lanu mumu mai le Italia o Piedmont, e suamalie ma manaia i le manogi o fualaau suamalie ma fualaau suamalie. Mafaufau e tuʻuina atu lenei uaina i se taʻaloga faʻataʻalo sukalati, fualaau fou, ma le talo .
06 o le 07
Warre's Otima 10 Tausaga Tawny (Potukale)O le uaina malosi o le vaiaso o le Warre's Otima 10 Tausaga Tawny ma mo se mafuaʻaga lelei: o lenei taulaga o le a avea ma se mea ofoofogia pe a uma le taumafataga o le afiafi o le Kerisimasi - faʻafefiloi ma se paʻu paʻu, cheesecake fugalaau poʻo se kulimi suamalie mama. O le Otima o se vailaʻau sili ona lelei, mama , ma le tele o fualaʻau, o fua o le tamaoaiga ma le faʻamoemoe o le toto. O le a e mauaina le susulu o mea manogi vanilla, o mea taua, ma se aulelei matagofie - o se atunuʻu atoatoa e tatau ona i ai mo aso malolo ma atoatoa mo le foaʻiina atu o meaalofa. Pairs lelei ma paʻu paʻepaʻe, susu ma le sukalati.
07 o le 07
Osborne Pedro Ximénez Sherry (Sepania)O le sherry o Osborne Pedro Ximénez e amata i le loloto ma le lanu enaena enaena ma e maua mai i le tino atoa, o se mea inu atoatoa o le uaina. O le tala o le palate e maua mai ai se fatu o le suamoa i meaʻai e pei o le caramel cream ultra, o se sua suamalie o le fatu, ma se faʻataʻitaʻiga o kofe faatasi ai ma le faʻafeiloaʻiina o le mocha - o loʻo siʻosiʻo uma i se nuanua. I le Osborne Pedro Ximénez, ua uma ona e mauaina uma - o le mea e le mafaagaloina, tumau le maeʻa, filifiliga e pei o le meaʻai suamalie po o le meaʻai uma lava ma mea uma i se nofoaga taugofie. O lenei sherry faapitoa o le a avea ai se paaga atoatoa ma le fiafia i se apu opu , pecan poʻo le pake kuki .