E ui lava e masani lava o laulaau o le laau fou cilantro o loʻo faʻaaogaina, o aʻa ma aʻa e 'aina foi. E masani ona faʻatau atu le ulu cilantro i ni meaʻai i tafatafa o le pasili fou. Filifili cilantro i lanu lanumeamata lanumoana, lanu-paʻepaʻe, e leai se faailoga o le samasama poʻo le uila.
Auala e Teu ai Cilantro
O le taimi lava e te taunuu mai ai i le fale ma se pulu fou, tuu le ua (ma aʻa e tumu pe a pipii) i totonu o se ipu vai ma ufiufi le pito i luga i se pusa paʻu.
Refrigerate. Snip lau laulaau pe a e manaʻomia ma toe faʻapipiʻi. E tatau ona suia le vai i le 2 i le 3 aso. Aua le fufuluina le vao sei vagana ua e sauni e faʻaaogaina ona o le tele o le susu o le a liliu ai laulaau i le lanumeamata lanumeamata i taimi o teuina. Faʻalagolago i ana togafitiga i le maketi, e tatau ona tumau e oʻo ile vaiaso i totonu o le pusaaisa.
Togi Cilantro
Ina ia faʻafefe, tuʻu se tamaʻi laʻititi lau lau cilantro matutu i luga o se fasi pepa se tasi i se pepa kuki. Aʻo faʻamaʻi, faʻapotopoto i totonu o le ato-top ato, toe foʻi vave atu i le faleisa. Faaaoga i totonu o le 6 masina. Aua nei pala muamua ae e te leʻi faaaogaina.
Dried Cilantro
O Cilantro atonu foi e mamago i le auala lava e tasi e pei o le pasili, ae peitai, o lona tofo o le a matua faaitiitia. E le fautuaina pe e le aoga lou taimi. Dried cilantro o loʻo maua i le tele o maketi, pe a e manaʻomia.
Coriander Filifiliga ma le Teuina
O fatu o le laau cilantro ua lauiloa o le coriander i Amerika. E pei o soʻo se mea manogi, o fatu coriander e tatau ona teuina i totonu o se atigipusa ua faʻamauina mai le malamalama ma le vevela.
O le tofo o le a amata ona faʻaitiitia pe tusa ma le 6 masina. Faaaoga i totonu o le 1 le tausaga.