O lenei pea risotto e faia i lanu lanu meamata ma le olaola mo se suiga masani i luga o le aganuu Italian italotto . Ou te fiafia i le auala e galulue faatasi ai le suamalie suamalie o le pi ma le suamalie o le olaola e mafai ai ona siitia maualuga lenei fua.
Ua saunia le Risotto i le tele o laʻau, o le araisa e leʻi pipiʻi ua taʻua o le arborio rice . O le faʻatulagaga mo le faia e aofia ai le faʻamalosia o le vevela i totonu o le laisi e leʻi faʻasalalauina le laumei i le taimi ma faʻavevela lemu ao faʻamalosi le atinaʻe. O lenei metotia, e pei o le risotto auala, faʻasaʻo ai le arborio o faʻanoanoa masani, faia mo se mea manogi, veveve.
Mo se faʻataʻitaʻiga faʻataʻitaʻiina o le auala risotto, o se taʻiala taʻitasi i luga o le ala e fai ai risotto .
Vaʻai foʻi: Butternut Squash Risotto
Mea e te Manaomia
- 1½ ipu
- arborio rice
- 1 qt stock stock
- ½ cup uaina paepae
- 1 le shallot po o le ½ siʻititi, tipi (tusa o le ½ cup)
- 3 sipunipuni pata e leʻi faʻamamaina
- 1 le sipuni tele o le suauu gaosi
- 1 ipu
- pulu tioisa , mafolafola
- 2 fasi vela manifinifi o le palaciutto, faʻalelei
- ¼ ipu fufulu Parmesan sisi
- 2 le sipunipuni tipi fasisaisa Italia
- Kosher salt, ia tofo
Auala e Fai Ai
- Fufulu le faʻatauga e faʻapipiʻi i totonu o se mea faʻapitoa, ona faʻaititia lea o le vevela ina ia tumau le vevela.
- I totonu o se lapoa tele, mamafa mamafa, faʻafefe le suauu ma le 1 T o le pata i luga o le vevela vevela. A liu suamalie le pata, faaopoopo i ai le shallot tapafa poʻo le riki. Saute mo 2-3 minute poʻo seʻia oʻo ina laʻititi.
- Faʻaopopo le sukaisa i le ulo ma faʻavave lemu i se sipuni laupapa ina ia ufiufi fatu i le suāuʻu ma le pata. Sautotogi mo se isi minute pe o lea, sei vagana ua i ai sina manogi manogi. Ae aua le faatagaina le araisa e liu enaena.
- Faaopopo le uaina ma kuka ao fafaguina, seia oʻo ina uma le suavai.
- Faʻaopopo le laʻau moa vevela i le araisa ma faʻaali seʻia oʻo ina oʻo uma le suavai. A foliga mai e toetoe lava a uma le araisa, faʻaopopo se isi laupepa ma toe fai le gaioiga.
Faʻaaliga: E taua le faʻaosooso faifai pea, aemaise lava pe a faʻafefe le vevela o le 'oloa , e puipuia ai le vevela, ma faʻaopopo le isi laumei i le taimi lava e toetoe a aisa ai le araisa. - Faaauau pea ona faaopoopo ni tamaʻi vevela ma faʻavevela le araisa ao faʻamago le vai. A o kuka, o le ae iloa o le araisa o le a faia i luga o se maliega kulimi ao amata ona faʻasaʻo ona faʻailoga masani.
- Faʻaauau le faʻaopopo o le faʻatau, o le ladle i le taimi, mo le 20-30 minute poʻo seʻia oʻo ina vaivai le fatu, ae faʻamausali pea i le gaʻo, e aunoa ma le faʻanoanoa. Afai e te alu ese mai le faʻasoa ma le risotto e le o faia, e mafai ona e faaumaina le kuka e faʻaaoga ai le vai vevela. Na o le faʻapipiʻi le vai e pei ona e faia i le faʻatauga, o le ladle i le taimi, faʻaosooso ao faʻaleleia.
- Lafo i totonu o le pi, palaci, le totoe 2 Tbsp butter, le parmesan cheese ma le pasili, ma le taimi e tofo faatasi ai ma le masima Kosher .
- E liliu le Risotto pe a fai e umi tele, e tatau ona e tautua i le taimi lava lena. O se risotto lelei ua kukaina lelei e tatau ona fausia ai se paluga malu, kulimi i luga o se ipu meaai. E le tatau ona sosolo i luga o le ipu, e le tatau foi ona malolo pe kosi.
Na maua ni meaʻai? O lenei fua mo keke risotto o se auala sili lea e faʻaaoga ai risotto lefto.
Isi Risotto Recipes:
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 348 |
| Aofaʻi gaʻo | 17 g |
| Fatisi | 9 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 5 g |
| Cholesterol | 42 mg |
| Sodium | 207 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Faiga o le fiva | 2 g |
| Puipuia | 13 g |