O lemoni Meyer e suamalie ma e sili atu laʻau eleelea nai lo a latou uō Eureka ma Lisbon . Faʻaaoga lelei a latou mea aoga pe a oʻo i le vaitau (Ianuari ia Me) e ala i le faia o lenei mea ma faaosoosoina Meyer Lemon Marmalade . E le pei o le tele o marmalades, e faʻaaogaina e le tasi lenei fualaau aina uma, faʻasaʻo le tele o le kuka mai le faʻaaluina o le taimi ma le faia o se malamalama e foliga mai e manaia ma suamalie, e pei lava o le lemon curd.
Sailia se faʻataʻitaʻiga faʻaleaganuʻu masani? Taumafai lenei Triple Citrus Marmalade , Classic Orange Marmalade , poʻo le ginger Ginger Orange Marmalade . Vaʻai foʻi i lenei Laʻasaga Taʻitaʻite Laʻasaga i le Faia o Marmalade .
E leai ni laʻau Meyer? Aua le popole. O lenei fua e galue lelei ma soʻo se lemoni (faʻamaoni!).
Afai o lau taimi muamua lea e teu ai pe mafai ona faʻaaogaina, tagaʻi i lenei taʻiala i le Faasaoina ma le Faʻamamaina o Masini .
Mea e te Manaomia
- 5 pauna Meyer poʻo isi leona
- 3 1/2 i le 5 ipu suka
- 8 po o le 9 i le afa-pint fagu ma le faʻamaufaʻailoga poo 4 pint fagu ma faʻavaa
Auala e Fai Ai
- Fufulu laumei ia mama (e taua tele lenei mea pe afai na e faatauina mai le lemoni, talu ai o le fua o le citrus e masani ona lalagaina i le vevela e taofi ai le susulu foliga). 'Otiʻoti le lemoni i le afa ma sua i ai, faʻasaʻo le sua. Faaaoga se naifi malosi ma le tele o le onosai e tipi le launi o lemoni i luga o le laina faasolosolo i se auala sili ona faigofie e mafai ai mo se maliliega sili ona malie, maoaʻe. Po o le, faʻaalu le taimi ma le faʻaleagaina e ala i le tipiina o afa i le afa alalaupapa ona faʻataʻitaʻi ai lea e ala i se mea e gaosi ai meaai e fetaui lelei ma le pulou. Ia fagota ni vaega tetele ma toe faʻafeiloaʻi pe toe vavaeina foi. O le faaiuga mulimuli o le a avea ma chunkier, ae pei lava o le suamalie ma suamalie.
- Tuu fasi sisi i totonu o se ulo tele ma ufiufi i le vai malulu. Aumai i se vevela ma kuka seia oʻo ina vaivai, pe a ma le 10 minute. Faʻamama le pulu ma fufulu mama i le vai malulu. Fufulu ese foi le ipu.
- Faʻafoʻi le limon i fasi pusa i le 1 1/2 ipu vai ma aumai i se mea vevela (o le a faʻasaʻoina e le laumei o latou lava susu aʻo vevela ma gaosia le tele o le vai e toetoe lava a ufiufi ai fasi pepa). Faʻaoso i le 3 1/2 ipu o le suka. Faaitiitia le vevela e faatumauina se simmer. Kuki seivagana o le paluga o le mafiafia ma le manaia o foliga ma le lamonmoni pepa e matua suamalie, pe a ma le 1 le itula.
- Taumafa ma faaopoopo i le 1 1/2 ipu suka faaopoopo i le tofo. Faʻaiʻu i le 1/2 ipu o le suamalie o le suamalie (faʻapolopolo pe faʻamalo le sua o totoe mo le isi faʻaaoga).
- Tuu fagu ma faapipii i luga o se fagu falaoa lapoa poʻo se palu ma vevela i totonu o le oven 225 ° mo le 15 minute pe faʻapipiʻi i totonu o se ipu tele o vai inu mo le 10 minute.
- Faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete le faʻafefiloi o lemoni vevela i ogaumu vevela (e aoga tele se faʻaaloalo lemoni pe afai e tasi), tuu pe tusa ma le 1/2-inisi le ulu-avanoa i totonu o fagu taitasi i le va o le pito i luga o le paluga o paluga ma le pito i luga le fagu. Tuu le faavaa i luga o fagu ma fusi i luga o mama. Faʻagasolo i totonu o se ipu tele o le vai inu mo le 10 minute poʻo le tamoe i luga o se masini otaota e leai se mea i luga o le taamilosaga "faʻaogaina" poʻo soo se taamilosaga e aofia ai le 10 minute o le vevela vevela.
- Tuu le fagu i luga o se fata ae leʻi teuina i totonu o le kapoti mo le ono masina. O le taimi lava e tatala ai, ia teu i totonu o le pusaaisa.