Coconut Citrus Faʻailoga Lobster Ceviche ma Mango Pico de Gallo

O le a e fiafia i le Latin Latin Caribbean i Lobster Ceviche. O manu e gaosia i luga o le lobster e faʻafefiloi i totonu o le manogi o le niu, suamalie citrus, talo, ma le faʻamafaʻi. O le lobster e faʻaaogaina ma se pico de gallo matagofie na faia i le mango, riki mumu, ata logo, cilantro, ma le mint.

Mea e te Manaomia

• Mo Ceviche:
• 3/4 ipu ipu tiu popo
• 1/4 ipu fufuluina o le sua suamalie
• 1/4 ipu fufuluina o le sua moli
• 1/4 ipu keke keke
• 1 sipunipuni sauʻai iʻa (Thai poʻo Vietnamese)
• 1/2 habanero chile (fatuina, matalala aveese, ma tipi i luga)
• 1 sipunipuni popo (fou, vevela ma tipi)
• 1 teasp Kosher masima (pe sili atu e tofo)
• 6 (1-pauna) lobsters
• Gama: 2 vinea (green, thinly sliced ​​lengthwise, and fried)
• Mango Pico de Gallo:
• 2 ipu mango suamalie
• 1 le lanu mumu lanu mumu
• 1/2 pepa lanu mumu mumu
• 1/2 cup diced poblano chiles
• 1 habanero chile, fatu ma membranes aveese, faʻalelei
• 1/4 ipu tipi fasi lau cilantro fou
• 1/4 ipu tipi fasi moa fou
• 2 sipuni tele le sua o le moli fou fou
• 2 sipuni tele le sua o le lime fou fou
• 1 sipuni masima
• 1 teaspoon kosher salt

Auala e Fai Ai

Fai le Ceviche:

1. I totonu o se ipu e le faʻaaogaina, ia faʻafefiloi uma mea taua o le ceviche sei vagana ai le lobster, le vaitau e tusa ma le 1 teaspoon le masima pe tofo, ufiufi, ma le pusa.
2. I le taimi nei, i totonu o se fagu telē, aumai le itiiti ifo ma le 6 mailata o le suasusu suamalie i se faʻalalauina tele.
3. Faʻaopopo le lobsters, ufiufi le ulo, toe faʻafoʻi le vai i se mea vevela, ma kuka ai lobsters mo le 7 minute le sili atu, poʻo seʻia oʻo ina susulu mumu. Faia lenei mea i totonu o pusa pe afai e le lava le ipu e faʻaoga ai tagata uma.

1. Aveese le lobsters, afifi ia mea taʻitasi i le alumini pepa, ma faʻaliliu. ◊Oti tipi pito i lalo ile pito i tua ma aveese le siʻusiʻu siʻusiʻu. Faʻasao le pito i lalo o siʻusiʻu.
2. Vaevae manoa ma tui, taʻei pulou ma aveese le aano o manu. Tipi le aano o manu i ni fasi pusi.

Fai le Pico de Gallo:

1. I totonu o se pesini laititi, faʻavasega faatasi ia mea mo Mango Pico de Gallo ma tuʻu ese.
2. I totonu o se ipu faʻafefiloi, faʻafefiloi ai meaʻai a le lobster ma isi mea e gaosi ai le ceviche. Mo se meaʻai, tuʻu se atigi siʻuni ½ lobster i le ogatotonu o ipu falala taʻitasi, ma faʻatumu i le papa.
3. Faʻasusu ma Mango Pico de Gallo ma meaʻai lanu meamata lanu meamata, ma tautua.

O lenei fua ua toe lolomiina ma se faatagaga mai le tusi matagofie o Mekisiko fou, Mod Mex saunia e Scott Linquist (Andrews McMeel 2007).

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Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	569
Aofaʻi gaʻo	12 g
Fatisi	7 g
Vailaʻau Mataʻutia	2 g
Cholesterol	662 mg
Sodium	3,244 mg
Carbohydrates	24 g
Faiga o le fiva	4 g
Puipuia	89 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.