O lenei faʻataʻitaʻiga Thai o le keke sukaroti o loʻo i ai penefiti o le soifua maloloina, garlic ma lemongrass. Faatasi ai ma lona malosi o fualaau faisua, araisa ma laau fou a Thai ma mea manogi, ma lona maualuga maualuga o vitamini A ma C, faaopoopo le calcium, o lenei supa o se vailaau sili ona lelei mo se malulu po o se fulu. E matua suamalie foi ma e faia ai se sua manaia e auauna ai i malo. Fiafia e pei o se meaʻai, pe faaopoopo i ai le falaoa falaoa Farani i le itu mo le vasega autu. Afai e te faʻaaoga fualaʻau fualaʻau o le a avea ma meaʻai lelei a Thai ma meaʻai e faigofie ona fai - ua saunia i totonu o le 30 minute!
Mea e te Manaomia
- 2 tbsp. suauu (mo le vevela)
- 1 leti laʻitiiti (tipi)
- 3 cloves garlic (tapuni)
- 1 i le 2 fasi pepa galangal (limamatua-matua poʻo le totino, faʻafefiloi lelei)
- 1 lela lemongrass (finely tapuni, poo le 2 tbsp.
- tioata saunia lemongrass )
- 1 lanu mūmū (minu laiti, aveese pe afai e te manaʻo i se sola malosi pe 1 le 2 tsp. Sauki chilli
- 4 ipu ipu (moa po o fualaau faisua)
- 1/4 ipu Thai jasmine rice (poʻo soʻo se ituaiga o lanu paʻepaʻe poʻo le lanu enaena)
- 7 kāloti (laʻititi o le laʻau, tapenaina o fasi pepa e mafai ona mafiafia, e pei ona faʻamamaina mulimuli ane le supa)
- 1 tbsp. kumino (eleele)
- 1 1/2 tsp. cardamon
- 1/4 tsp. nutmeg
- Tasi le 15-oz. mafai ona gaosia le susu
- 1 i le 3 tbsp. iʻa (poʻo le vaomalo
- iʻa sau )
- 1/2 lime (togi mo le sua)
- 1 tbsp. soya soya
- 1 coriander lima (fou)
- 1 palafa lima (fou)
Auala e Fai Ai
- Liligi le 2 suauʻu punetini i le pito i lalo o se ipu tele. Faaopopo le aniani, kilisi, galangal po o le ginger, lemongrass ma le chili fou (po o le sauli sauli). Faʻafefete seia oʻo i le manogi, pe a ma le 1 minute.
- Faaopopo le susu ma le araisa. Aumai i se faʻala.
- Faʻaopoopo le kāloti faʻatasi ma mea manogi (cumin, cardamom, nutmeg). Faʻaitiitia le vevela i le laʻau, ufiufi, ma faʻaauau le kuka mo le isi 15 minute, pe seia maeʻa le sukatika ma le araisa (o le suka sili ona umi e kuka ai, ma o le a sili atu le suavai, o lea atonu e te manaʻomia e faʻaopopo sina mea e sili atu le sua).
- Faaopopo le susu o le niu ma fafagu. Aveese mai le vevela ma faamama le sou i totonu o poloka i totonu o lau pusa. Faʻafoi le supa i le ipu o le susu.
- Faʻafefe o le Rewarm i luga o vevela vevela. Faaopopo le fasimoli iʻa, soya soga ma le sua suamalie . Suʻe-suʻega mo le masima, faʻaopopo le tele o sauʻai nai lo le masima, pe'ā manaʻomia. (Afai e sili atu le suamalie o lau sou, faaopoopo i ai le sua o le lime.) Faʻaopopo nisi sau siva saula pe sauli pe afai e le lava meaʻai.
- Lafo i totonu o fagu ma fufulu i le coriander fou ma le basil.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 492 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 23 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,841 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Faiga o le fiva | 11 g |
| Puipuia | 13 g |