Auala e Saunia Kohlrabi

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O le a le Kohlrabi?

E ui lava e foliga mai o le kohlrabi e pei o se fualaau aina, e masani ona fesootaʻi ma kapisi ma e iai le manogi e pei o le kapisi ma le tofo o le galala. O le mea lea e avea ai ma se mea sili e sili atu i le kapeti po o le tipi (faʻatasi ai ma maualuga i vitamini ma minerale). Kohlrabi, lea e mafai ona lanumeamata pe lanu violē, o se fuālaau fuālaau o loʻo siʻosiʻoina i ni laʻau malo e lua o loʻo faʻapipiʻi i se rosette, e pei o se kapisi e uumi, lau laʻau lau mai luga. O vaega uma o le kohlrabi e mafai ona 'aina, e le gata ma e kuka, ma e manaia le asu, sauteed, kuka, palu, kulimi, i le sou ma le stew, faʻapea foʻi ma isi auala e le mafaitaulia.

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Faʻafefea Peel Kohlrabi

Aʻo leʻi oʻo i luga le pulou, tipi ese ni laulaʻau laulaʻau e faʻapipiʻi. E mafai ona e faʻaaogaina fua i fuamoa (pe a vaivai) pe salu pe fufulu foi i latou e pei ona e faia i isi lau.

E le o se mea e tatau ai le peel a kohlrabi, ae talu ai o le pito i fafo o laʻau e mafai ona faigata, atonu e te manaʻo e fai. I le faʻaaogaina o se failaʻau fualaau poʻo se naifi, faʻamalo le kohlrabi ia mautinoa e aveese uma le vaega toto.

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Peeled Kohlrabi

O le mea o loʻo totoe ia oe o le lanumeamata lanumeamata e sinasina ma e leai ni filo. Peeled kohlrabi e foliga mai o se paʻu paʻepaʻe ma pei o se tipi. Kohlrabi o lona uiga moni lava o le "cabbage cabbage" i le gagana Siamani.

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Faʻatonu le Kohlrabi

O le laasaga muamua e tipi ai le fualaau faisua o le tipiina lea o lau kohlrabi i le afa. O lou kohlrabi e tatau ona mausali i le auala atoa, e aunoa ma se laumei po o le lanu enaena. Oti ese nei mea pe afai o ia oe, ma tuʻu ai na o le pulu faʻamau faʻatasi.

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Faʻasaga le Kohlrabi

E sili ona lelei le faʻanoanoa o lau kohlrabi ona o le vave ona vave vave ona fai. E lelei mea e paʻu ai meaʻai, faʻasalaga, poʻo le afa masina. E mafai foi ona e teuina mo se uʻu po o le 'aina, pe faʻapalapala foi i totonu e faʻauʻuina i se aano o manufasi po o fualaʻau.

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Faʻamatalaga Faʻamatalaga Faʻatau

E tele auala e mafai ai ona e kuka kohlrabi, mai le kukaina e taʻavale ai i le mama i totonu o se supa. O se metotia faigofie ma ni mea suamalie o le sosolo lea o le kohlrabi sliced ​​in a bit of butter in a skillet. O le taimi lava e amata ai ona faʻaalia nisi o caramelization, vaitau ma le masima, nutmeg, ma sina suka pe afai e le suamalie le kohlrabi. Kuki sei vagana sina aldente.

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Recipes Faʻaaoga Kohlrabi

Atonu e te maofa i le tele o fua o loʻo i ai mo kohlrabi. Talu ai ona o se fualaau lauiloa i Siamani, o le ae maua ai ipu mai lena vaega o le kelope, e pei o le kohlrabi i le kulimi , lea e kohlrabi e kuka ona tapenaina lea i se suauu kulimi ua faia i le mafiafia.

Faatasi ai ma Siamani, e ifo tagata Hungaka i kohlrabi. O se meaai lauiloa o le Hungary creamy kohlrabi soup , lea e fufuluina ai le fualaau faisua seia maeʻa. O le isi mea Hungarian o loʻo faʻapipiʻi kohlrabi -ground poʻo le fafagaina o puaa ma pipi faʻatasi ma le fuamoa ma le kulimi kulimi ma fufulu i totonu o le kohlrabi.

Ae aua e te fefe e taumafai saʻo! Faʻaili le kohlrabi ma faʻaopopo i lau salati e sili ona e fiafia i ai, masalo faʻatasi ai ma ona lauulu suamalie.