Faʻaopoopo le mea manogi o le asu i lau 'au
O se tasi o mea muamua o le toʻatele o tagata e mananao e fai i se tagata ulaula fou o le faia lea o le ita. E faigofie ona faia i le ulaula, ogaumu, meaʻai, poʻo le tuʻuina foi i le la. O le ulavale i totonu o se tagata ulaula e faaopoopoina ai se manogi sili ona manogi e le mafai ona e maua se isi auala. Ae ui i lea, e faigofie tele le ulaula ulavale talu mai le aano o manu o le a tiʻetiʻe muamua lava aʻo leʻi ulaula. Aua neʻi faʻaaogaina tupe siliva ulaula i totonu o lau ulaula pe a ita.
O le kilia o le tele o fasi vela umi o aano o manu ua faʻamago. E masani lava, o aano o manufasi ma le masani masani o le faʻamagoina o loʻo i le la. O le gaosiga o aso nei ua aofia ai ituaiga uma o palatini e aofia ai le pipi, lemoni , ma le venison. O loʻo tumau pea le fiafia o Jerky mo le faitau selau o tausaga ma tagata e manaʻomia ona latou tauaveina a latou lava meaʻai, e aofia ai tagata faʻatau mai anamua ma le au faimalaga i aso nei. E malosi ma salima Jerky, ae mama ma tumau mo se taimi umi e aunoa ma se pusaaisa po o se tausiga tele.
Laasaga Autu mo le ulaula
Lagona le saoloto e faʻataʻitaʻi i le polotini ma mea faʻamafanafana pe ae maua le mafanafana i mea taua o le faia o mea leaga.
- Amata i se tino o le aano o aano o manu. I le amataina, o le palatini tipuni o le tagata e sili ona lelei le polotini ona o le mea e masani ai ona faigofie ma faigofie ona galulue faatasi. Aveese gaʻo uma mai aano o manu. O le gaʻo o le a avea ma tafega vave ma o le a faʻaleleia ai le taimi e faʻamago ai.
- Tipi le aano i luga o le saito i le 1/4 inisi pepa. E tele naua mea manogi ma vailaʻau e mafai ona e 'ai. Filifili se mea e fiafia i lou lagona o le tofo. Ae peitai, afai e te filifili e teu faigofie, sasaa le aano ma masima ma pepa ma amata ona ulaula.
- A e ulaula e te manaʻomia se vevela maualalo ma sina asu . O le mea lelei, o le vevela e tatau ona i lalo ifo o le 150 F / 65 C. Afai o loʻo e faʻaaogaina se uila eletise, o le ae faʻalauiloa sina ulaula, ae afai o loʻo e ulaula i luga o se malala poʻo se afi, o le a maua ai le asu tele. E tatau ona e ulaula pe faʻamama lau mea leaga seia maeʻa maeʻa. Faʻalagolago i le auala e te faia ai ma lau tau, e mafai ona ave le 12 i le 72 itula.
Taumafai e momoe se ulaula mo le silia ma le 12 itula e mafai ona avea ma luitau mo le tele o tagata. A oʻo mai i se mea leaga, o le ae alu e maua le tofo mumu i le aano i le tusa o le 3 itula. A uma lea mea, e mafai ona e 'alo ese mai le ulaula ma faʻamaeʻa i se meaʻai meaʻai poʻo le ogaumu.
Faauma ma le teuina o Jerky
Mo le teuina o lau mea na maeʻa, ia mautinoa ua maeʻa maego ma maeʻa aʻo leʻi amata ona e teuina. O le a tuʻuina atu ai sina susu pe a susulu ma e te le manaʻo i se faʻamalolo mai le susu i totonu o au mea e teu ai. E mafai ona teu siaki i totonu o se atigipusa ua faʻamaufaʻailogaina poʻo se pusa paʻu-zip top. E sili le faʻapipiiina o le afifi i le ituaiga o mea leaga (aofia ai so o se mea manogi) ma le aso na e faʻamagoina ai. E tatau ona teu i totonu o se nofoaga malulu, pogisa ma mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa poʻo le pusaaisa mo le umi o le teuina.