O sardines ulaula e tele lava ina vaai i le nofo i totonu o vaʻa, ma faʻamaoni, ulaula ulaula e taua tele - o ponaivi vavave o loʻo gagau le tele o mea e mafai ona e 'ai i le taimi e tasi e taofi ai le iʻa i le suauʻu. O le auala lenei e fai ai lau oe lava fale, lea, pe a faʻamatiina i le suāuʻu olive i nai vaiaso, e sili atu le lelei nai lo se isi lava meaʻai.
Mea e te Manaomia
- 20-30
- sardines (fou, gutu)
- 4 ipu vai
- 1/4 ipu masima (Kosher)
- 1/4 ipu honey
- 4-5 tusi lafoaʻi
- 1 aniani (gaosia po o le gaosi teuteuina)
- 2 cloves o le kāleti (faʻaumatia)
- 1/2 ipu pasesa (pe cilantro, tipi)
- Pule oe: 3-4 chiles (nutimomoia, masini, vevela)
- 2 punetini peppercorns (vaʻavaʻa)
Auala e Fai Ai
- Amata i le gutting ma fufulu lau sardines. Afai e te manaʻo e faʻaalu le taimi, vaevae lau sardines ma aveese le pito i tua ma ivi. (Faatonuga faʻapipiʻi lalo) E aoga tele lenei mea, ae sili atu ona faigata le iʻa e taulima ai le ulaula. Ou te tuua ponaivi i totonu.
- Fai le suauu e ala i le tuʻuina o mea uma o loʻo i luga (sei vagana ai sardines) i totonu o se ulo, aumai i se vevela ma tape le vevela. Taumafai e faʻapipiʻi ma ufiufi, ona sau lea i le vevela vevela.
- Pe a manaia le vaimusu, ia faʻapalapala lau sardines i totonu o se pusa telē, ufiufi, e le toe faʻaaoga. Ou te faʻaaoga se Tupperware tele, mafolafola. Afai e te vaʻai i le vaimasini, fai se vaega lona lua. I totonu o se pine, e mafai ona e faaopoopoina atili vai ma masima i le fua tutusa e pei o le uluai: Fa ipu i le 1/4 ipu.
- Tuu le sardines i totonu o le pusaaisa mo le 12 itula po o le po. Aua le faatagaina latou ia sili atu ona umi, pe o le a sili atu le suamalie.
- Ave lau sardines mai le suauu, fufulu vave i lalo o le vai malulu, ona pati ai lea. Tuu i latou e faʻagogo i luga o se faʻailoga i se mea matagi, malulu poʻo le taʻavale i luga o latou mo le itiiti ifo i le 30 minute. Ou te faia se itula. Ia mautinoa e toe faalua lau iʻa. O lenei mea e fai ai se vaega e taua o le pellicle i fafo o le iʻa e fesoasoani i le asu e pipii i aano o manu.
- O le taimi lava e foliga mago ai le sardines, tuʻu i totonu o le ulaula e mamao ese mai le vevela pe a mafai. Ou te ulaina sardines lemu mo le 4-5 itula i luga o almond. E mafai ona e faʻaaogaina soʻo se laupapa, e pei o le maple po o le hickory po o le apu. Aua nei faʻaaoga pine .
- O le sini o le kukaina lelei o sardines i le vevela i totonu ole tusa ma le 140 tikeri. E tatau ona e faia lemu lenei mea ina ia mafai e le asu ona ulu i le iʻa ma ia i ai suauu i le sardines - o se punavai tele o meaʻai gaʻo omega-3 - e le tagi i le aano.
- A e sauni, ave le sardines ma toe faʻafoʻi i luga o le fagu e faʻamafanafana i le vevela o le potu. Faamau i le palasitika ma o le a latou tausia mo le 2-3 vaiaso i le pusaaisa po o se tausaga pe afai e te faamaumauina ma tuu i totonu o le pusaaisa.
- O le isi mea e fai i sineina ulaula o le tipi ese lea o ulu ma faatulaga i totonu o se fagu poʻo le Tupperware ona ufiufi lea i totonu o le suāuu. Faʻaofi i totonu o le pusaaisa, o le a iai i masina nei pe afai e ufiufi uma i le suauu.