E toaitiiti tagata i le lalolagi atoa, e leʻi faalogo i le moa tandoori. O le tulaga faʻamaonia o lenei ipu i North Indian o lona uiga o loʻo i luga o le lisi o falemaʻi Initia uma. Tandoori e sau mai le auala e kuka ai ... i totonu o se mea tandoor po o le ogaumu . O le moa ua vasaina mo ni nai itula i se tuufaatasiga o mea manogi ma yogurt ao lei tuʻuina i luga o skewers ma kuka i le tandoor.
E ui o le toʻatele o tagata e faʻaaoga lanu lanu meaai ina ia maua ai le fuamoa moli fuamoa mo a latou toaori, masani lava o le moa e amata ona lanu mai le faʻaogaina o le paʻu pulumu ma le paʻu Kashmiri. O nei lanu mumu ua lauiloa o le 'sili atu ona sili atu le paʻu nai lo le sua' ao latou tuuina atu se lanu mūmū mūmū ae e le vevela e pei ona fautuaina e la latou lanu! O mea manogi uma lava, o le paluga o le yogurt, ma le manogi manogi mai i fua o meaʻai i totonu o se mea suamalie e toetoe lava a le naʻo le 'ai se tasi fasi mea!
Ae o le mea e sili ona lelei e uiga i moa tandoori, e ui lava, e matua faigofie lava ona faia. A maeʻa ona maua le fua masani mo le tandoori masala , sauni ma teuina ina ia mafai ona e kukaina lenei fuamoa o le moa tandoori i soo se taimi lava e te manaʻo ai.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 lbs moa (vaega o lau filifiliga ma aveeseina paʻu)
- 6 tbsp. tandoori masala
- 1 ipu yogurt
- 1 tsp. kelu lapa
- Tofo e tofo ai
- 1 ipu fuālaʻau manogi (poʻo le canola / fuālaʻau manogi)
- Gama: 1 tbsp.
- chaat masala (avanoa i le tele o meaʻai Initia)
- Gama: riki tipi
Auala e Fai Ai
- Ia faia ni paʻu matala matala i totonu o moa ma taofi ese.
- Faʻafefiloi masima tandoori ma le yogurt, 2 tbsp. suauu kuka, ma le masima e tofo e fai se paʻu lamolemole.
- Faʻailoa lenei pasta i luga o moa moa uma, ia faʻamautinoa e te sulu lelei i totonu o slashes na e faia i le taimi muamua ma o loʻo lelei ona ufiufi.
- Tuu uma fasipepa ma faapipii i totonu o se pesini loloto ma ufiufi. Refrigerate ma faʻataga e faʻafefe mo le 12 i le 18 itula.
- Faʻalauiloa lou faʻanoanoa i le faʻaoga. Tuu le moa i luga ma vave saili (faamau i sua) i itu uma e lua. Lenei ia mafai ona e lanu enaena i itu uma e lua, faʻasusu le suauʻu kuka i luga pe'ā tatau ai.
- I le taimi lanu enaena, faʻaitiitia le vevela ma ufiufi le gutu. Kuki seia moa le moa. Aua e te ufiufi pe mimiti le moa.
- A maeʻa, tuu le moa i luga o se ipu poʻo se falaoa ma fufulu masala, teuteu i le sua o le lime, lime wedges, ma le sipuni. Auauna le pipili vevela.
Filifiliga Faʻaopoopo: Fafaga le Tandoori Chicken
- Vaʻai lau umu i le 350 F / 180 C.
- Aʻo faʻavevela le ogaumu, ia fai se pusa tao tao ma se pepa ma faʻapala le pepa i le kuka ma faʻavela i le kuka. Faʻamau i fasi pepa i luga o lenei pepa ma faʻafefete lemu i le suāuʻu kuka .
- Pipi mo le tusa ma le 15 minute, ona suʻe lea ma tao mo le isi 10 minute. Suʻe suʻega pe'ā kuka.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Aofaʻi gaʻo | 27 g |
| Fatisi | 8 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 163 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 52 g |