O Lautaisa e mafai ona gafatia, fiafia, ma lelei mo oe
Sardines-o le ituaiga fou, e le mafai ona tuʻuina -e aofia ai meaalofa sili a Mother Nature. E tele naua i latou uma e lua, e le taugata, utaina i luga o le omega-3 tagata soifua maloloina o le soifua maloloina, o loʻo matua fiafia lava.
Sardines o iʻa laiti ia e faimalaga ai le gataifale o loʻo 'ai i le plankton ma le fasi kesi. O i latou, i le isi itu, e aina, e lelei, e uiga i mea uma lava. E aofia ai tagata.
Fresh vs. Canned
Atonu e sili atu ona e masani i sardines, ma o se oloa sili ona lelei pe a lelei ona faia. Ae o latou o se matai leaga mo le fou-mai-le-iʻa, lea e sili ona taatele i le mafanafana o le tau, ae atonu e te tau i le au faifaiva e sili ona latou faʻaaogaina mo le palasi nai lo le 'aina ia i latou pe faʻatau atu i luga maketi.
O le mauaina o sardines fou o se mafuaaga lelei lea e faʻavaivai ai mea uma ma valaʻau i au uo mo se taumafataga. Sardines e sili atu le vave vave ona pala vave nai lo soo se isi lava iʻa-o na mea uma ia omega-3 -o le faatauina mai o se fusi ma 'ai i le aso e te maua ai ona e te le iloa le taimi e te toe vaai ai i sardines fou i le maketi.
Filifilia ma le teuina
Vaavaai mo sardines e mama-manogi ma atoatoa. Taumafai e aloese mai iʻa momomo, ma mautinoa lava le aloese mai soo se iʻa e "mu ai le manava," o se tulaga e vaʻaia ai le manava ma amata ona sau fafo. O se faailoga lenei o se iʻa tuai, e naʻo le saling down.
Afai e le faia e lau faʻatau oloa mo oe, pe ae maua sau sardines i le fale, tafe i lalo o le vai malulu e aveese ai ni fua o totoe ma faʻafefe malie ai. E mafai ona e teu le iʻa i lalo o se solo susu pepa i totonu o lau pusaaisa sei vagana ua e sauni e kuka. E pei o soʻo se iʻa fou, aloese mai le faʻafefeina, pe o le a le toe maua le tofo ma le pusa ola maloloina e maua e iʻa fou.
Sardines kuka
O le a lau mea e fai ia i latou? O se tasi o auala sili e kuka ai sardines o le faʻafefe lea ia i latou. Uu i vine vine po o lau o fig, kuka i luga o malala ma le suauu olive ma lemoni, o sardines fou e sili atu le tele o isi iʻa.
Ae e tatau ona e taulimaina ponaivi. O le auala pito sili e fai ai lenei mea o le vaeluaina poʻo le logolelei o lau sardines. Faia lenei mea ma o le a na o ni nai ponaivi gossamer e totoe, ma e latou te lava le susu e 'ai ma le saogalemu.
E mafai foi ona e fugalaau sardines fou ma suʻe i masima, olive olive, ma le sua o le tipolo e fai ai se Mediterranean Mediterranean version o ceviche. O le auala masani lea e tautua ai sardines i atunuu Metitirani, lea e tele ai sardines i maketi iʻa ma luga o le sami.
O sardines fou e lelei foi le fusi ma tao . Latou te manuia lelei i ni meaʻai suamalie, aemaise lava saumati. O suauu, citrus salsas e lelei foi ona lelei.
Ae o le pito i lalo o lenei mea: Afai e te mauaina lau sardines moni, o le faigofie o le ki. Fiafia i le tofo sili o le iʻa e sili atu nai lo le masima, lemoni, ma sina suauu olive.