O Cumin o nisi taimi e fenumiai ai ma le caraway. Cumin e vevela i le tofo, mama i le lanu ma o fatu e lapoa nai lo caraway. O le manava tulaga ese o Cumin e malosi ma o se manogi mafanafana ona o lona taua o le suauu.
O le a le mea o le katini?
O Cumin o le fatu mamago o se laau totō ( Camin cyminum ) e tutusa lelei ma le pasili. O fatu e faʻaaoga uma ma eleele i totonu o le tele o aganuu.
O lenei aiga o fennel ma caraway e masani lava ona vaaia i pusi, meaai Mekisiko, ma falaoa ae o nisi foi o fulufulu ma le vao i nisi o schnapps digestive. O tagata Siamani e taʻua lenei fatu kreuzkümmel .
Isi ituaiga o Cumin
Black cumin ( Nigella sativa ) e masani ona taʻua o le aniiki aniiki uliuli poʻo le schwarzkümmel i le gagana Siamani ma e sili atu ona vavalalata ma le aiga papa o le laau. E foliga mai o fatu lanu uliuli ma e masani lava ona maua i le pito i luga o le fladenbrot se ituaiga falaoa paʻu, lea ua faʻatau atu uma i Siamani i maketi turuma.
O le isi katini uliuli, Bunium persicum , o loʻo faʻaaogaina i le itu i sasae ma Indian dishes. E foliga mai e foliga mai, e lanu enaena ma i totonu o le aiga e tasi e pei o le kumumu ma le alatele.
E iai uma vailaʻau o le kumino uliuli o loʻo i ai a latou vailaʻau faʻaleagaina e mafua mai ia i latou, ma o le tele o mea manogi i le dill / fennel / caraway aiga o loʻo vaaia e fesoasoani i meaʻai i tala faasolopito.
E faʻapefea ona faʻafefea Carager?
O fualaau o Caraway mai le laau Carum carvi e taʻua o le kümmel i le gagana Siamani.
E foliga tutusa, e umi, ma e lima laʻau papa.
O Caraway e sili ona taatele i le umamema Siamani o le kumumu ma e masani lava ona faʻaaoga uma, ae le o le eleele. E i ai se tofo-pei o le manogi ma le manogi e lauiloa i falaoa, aemaise lava falaoa, falaoa, sauerkraut, ma fualaʻau aʻa. Ae o caraway foi e mafai ona maua i le suamalie, ava ma le avea o se mea aoga i le matagofie o meaʻai, vailaau faʻasolopito, ma le manava manava.