Gluten-Free Flour Mix e Chef Dean Lavornia

Dean Lavornia, Polofesa Lagolago i Ioanesone ma le Iunivesite o Wales i Providence, RI, na tuʻuina atu lenei falaoamata free gluten e faʻafefiloi i le 2008 Gluten-Free Culinary Summit. O se tamaʻitaʻi talisaloloa taleni, o le avā a Dean ma tamaiti o loʻo mafatia i maʻi Celiac, lea na mafua ai ona ia atinaʻe ni meaʻai faʻafefe naua. Na te faʻaaogaina le falaoamata falaoamata lea e faʻafefiloi e fai fale paluga i le Kerisimasi, kuki e tipi i luga o gingerbread ma se mea matagofie Manulele Pecan Tart ma le Gingerbread Crust. O lenei fua e faʻaaogaina ma le faʻatagaga a Chef Lavornia.

Mea e te Manaomia

• 2 ipu keke falaoamata (lanu enaena)
• 2 ipu keke falaoamata (paʻepaʻe)
• 1/2 ipu suauʻu
• 3/4 ipu + 2 punetini pateta pateta (e le o le falaoamata)
• 3/4 ipu + 2 punetini tapuni falaoamata
• 1 teaspoon xanthan gum

Auala e Fai Ai

Fufulu mea uma i totonu o se ipu tele. Whisk e faʻafefiloi lelei. Faʻamau i totonu o se faʻailoga, faʻamaufaʻailoga pusa ma vailaʻau vavave. Faʻatino lelei meaʻai ma pei ona fai mai Chef Lavornia, Pe a fai mai + 2 le sipuni o le sipuni, o lona uiga + 2 punetala falaoamata! "Tuuina atu: E tusa ma le 6 ipu falaoamata falaoamata free. Faamanatu: Ia mautinoa o lau galuega, luga o ipu, pusa ma meafaigaluega e leai se meaʻai. Faitau i taimi uma igoa o igoa.

E mafai e le au gaosiga ona suia fomu oloa e aunoa ma se faʻaaliga. A e le masalosalo, aua nei faʻatau pe faʻaaoga se oloa ao leʻi faʻafesoʻotaʻi le kamupanī mo le faʻamaonia o le oloa e leai se meaʻai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	124
Aofaʻi gaʻo	0 g
Fatisi	0 g
Vailaʻau Mataʻutia	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	0 mg
Carbohydrates	28 g
Faiga o le fiva	1 g
Puipuia	2 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.