O le Lemon-Flavored Herb With a Great Zing
Lemongrass ( Cymbopogon citratus ) o se vao vavalaʻau ma se manogi manogi lelei ma le tofo. O se mea moni i le itulagi o laufanua o Asia ma le sub-continent Indian. E faigofie foi ona tupu i totonu o se togalaau vao ma o se fale manaia mo pusa.
E masani ona faʻaaogaina le lemongrass o le kulimi poʻo le fou e fai ai le teasbal teas ma isi meainu. A faʻavevela ma le lemongrass , e mafai ona e faʻaaogā lau paʻu, mama, poʻo le paʻu.
E lauiloa i le tele o taumafataga Asia ma faaopoopo i ai se tofo fiafia i soupese ma sopo.
O lenei vaovao ei ai se gaioiga oona, oona, ma le manaia o le fugalaau lea e aoga lelei i mea suamalie ma suamalie ma inu. O nisi tagata latou te fai mai o lona manogi o le mafaufau lea o le citronella. E le o se mea faʻafuaseʻi ona e lua fesoʻotaʻi vavalalata.
Lemongrass ma le Soifua Maloloina
I nisi o vaega o Initia, o lemongrass ua manatu o se laau taua i le togafitiga faafomaʻi o Ayurveda. E masani ona faʻaaogaina e faʻaitiitia ai le malulu ma le malulu ma o nisi tagata e faʻatusatusa i le taulaʻi i lenei tulaga. O le mea e mataʻina ai, i Kerala, Initia, o le igoa mo lemongrass e faaliliuina i le "tapunia o le kofi falala."
Lemongrass Tea
O se tasi o auala sili ona taatele e faʻaaoga ai lemongrass o loʻo i le tisanes , lea e masani ona taʻua o le vao teas.
O lemongrass fou pe mamago e mafai ona ufiufi pe ufiufi e fai ai se afu o fualaʻau pe teuteu .
E mafai ona e tipi le laulaau fou pe na o le momotuina o laʻau mamago. I le tulaga masani, e tusa ma le tasi le sipuni o lemongrass leaves i le ipu o vai inu o se fua faatatau lelei.
Lemongrass o se mea foi lea i le tele o mea faʻafefiloi . E sili ona taʻutaʻua i laumei lanu meamata. Ona o ona faʻamalolologa, o loʻo maua foi i le detox teas .
I nisi o taimi, atonu e te mauaina i totonu o le Americanized Masala chai mea faʻafefiloi, aemaise lava i latou e aofia ai le tele o mea totino.
O loʻo iai faʻasalalauina o laʻau o loʻo iai le lemongrass e aofia ai le Ginger Twist, le Rishi Tea's Turmeric Ginger Chai, ma le Ginseng Green Tea.
E mafai foʻi ona e faʻafefiloi lau laʻau tilati i le fale. O le lamongrass o tii ma lemongrass-ginger o le tii tii o ni mea lelei lelei ia e amata i. O le pata o lemongrass o se mea suamalie e pei o le pi pectar pe o le kukama foi. Mo se laasimalie lemongrass tea, faʻapipiʻi aʻa faʻamau ma le mint poʻo le kinamoni , poʻo ia mea uma e lua.
Lemongrass Cocktails
Lemongrass o lo o maua ai nisi mea taua i totonu o tagata matutua. O loʻo i ai le tele o fuamalie o faʻamafaʻailoga lea e taʻalo mai i lona tofo vevela. O le Soho cocktail , mo se faʻataʻitaʻiga, faʻapipiʻi le vao ma le faʻaoʻo, moa, gin, ma le ginger ale. O lena taʻutaʻua lauiloa o lemongrass ma le togafiti e mafai foi ona faʻaaogaina e fatu ai se mea matagofie faʻafula .
A e taʻalo i fualaau inu suamalie, o le ae maua foi le lelei o le lemongrass paʻu ma le popo, susu, kukama, ma pi. Ia malie i ai, pe faʻaaoga se tipolo lemongrass pe tilotilo i isi mea. E mafai foi ona faʻaaogaina faʻasalaga lemongrass fou e pei o se vaomago masani po o se mea faʻamalosi mo au meainu.
Lemongrass Foods
Lemongrass o se laʻau lauiloa mo le kuka ma e faʻaaogaina i se tele o meaʻai kuka. E taatele i meaai a Asia ma maua i le tele o taumafataga Thai. Talu ai e sili atu le fiva ma e mafai foi ona fausiaina, e sili pe a maeʻaeʻa. E tutusa ma laupepa , pe afai e te faʻaaogaina ni lapoa lapoa, aveese i latou ao le i auauna atu.
Lemongrass o se mea manaia lelei i moa ma iʻa. Taumafai i meaʻai e pei o le moa lemongrass moa , lea ei ai se suamalie suamalie suamalie, po o le zright Thai lemon-lime faiva . E mafai foi ona manaia le suamalie i povi, puaa, po o le tamai mamoe. O le mamoe o lemongrass e tipi le fua o se tasi e te le manao e pasi i ai.
O se tasi o mea e sili ona lauiloa o le sua o le sua , o le suamalie ma le fualaau faisua ma le susu o le niu, kaffir lime, keleka, ma pepa lanu mumu. O le kulimi Thai chicken noodle sou ma le lemongrass fua e faʻaaogaina ai le susu o le niu ma o se mea manaia i luga o se sua e sili ona fiafia i ai.
Mo se mea e sili atu ona tulaga ese, taumafai se suālati faʻatelani Thai e aofia ai le tuufaatasiga sili o le faʻaoʻo ma le lemongrass.
O se tasi Thai fiafia i ai o se taligalu masani . O se tasi o faʻataʻitaʻiga sili ona lelei e faʻaaogaina ai se vasa faʻatoʻa lea e puleaina e lemongrass ao lei gaosia le aano o le aano i le atoatoa ona togiina lea i se saulani pipi.
E faaopoopo atu foi e Lemongrass se tofo lelei e sau ai. Mai le uaina paʻepaʻe ma le lemongrass sauce e faʻaaogaina mo sela i se saumasi faigofie lemongrass-ginger mo lau iʻa poʻo iʻa e sili ona e fiafia i ai, e mautinoa e tuʻuina atu i lau ipu se mea suamalie tele.