Laʻau o Brussels Sprouts Soup

E pei lava o latou tausoga taufaasese, failaʻau , pulupulu e tupu mai e avea ma se tamaoaiga matagofie ma le suamalie e ala i le kukaina i ni mea taua ma fetogi i luga i le susu. O lenei suamalie e iu ina maua ai se tofo sili atu ona loloto nai lo le mea e te ono faamoemoe i ai, faapea foi ma se tusitusiga sili atu, ma sili atu ona faamalieloto nai lo se tasi e manatu o nei tamai fale e mafai ona aofia ai. E mafai ona e faʻaopopoina se nai kulimi mo se faʻamanuiaga e sili atu ona manaia, ae o le filifiliga atoa lava.

O se mea manaia muamua i se taumafataga manaia, ae o se nofoaga faamalieloto mo se taumafataga o le vaomatua ma se salati lanu meamata ma nisi o falaoa o le fatu atoa e avea ma se meaʻai atoatoa.

E pei o le tele o soupasi, e faʻalua faalua pe tolauapi foi lenei. Lagona le saoloto e fai se lapoa tele ma faʻamalo mo sina taimi (ia mautinoa ia paʻi i totonu o le pusaaisa ae leʻi faʻaopoopo le kulimi, lea e le tago i le faʻamaʻi ma toe vevela pei o le isi mea e inu).

Mea e te Manaomia

Auala e Fai Ai

  1. Tiaʻi ese ma lafo ese pito pito i tua o pusi. Oti le totogo, pe afai e tele. O le a latou faʻamamaina i le iʻuga, o lea e ui lava o fasipepa o le a sili atu ona kuka, e le o se tauvaga matagofie lea. Ae ui i lea ua e saunia i latou, tuu ese.
  2. Toto ma gaosia le seleni; solo ma faʻafefeteina le pālota poʻo le uʻamea.
  3. Fufulu le pata i totonu o se tamai ulo i luga ole vevela-maualuga vevela. A uma loa ona liusua, faaopoopo le seleni ma le shallot. Fafasi i le masima ma kuka, faʻaosooso faʻavave, seia oʻo ina vaivai le fuālaʻau, e tusa ma le 3 minute.
  1. Faaopopo le pulu gaosi ma totogo ina ia tuufaatasia. Cook, faʻasalalau i lea taimi ma lea taimi, seia oʻo ina totogo le pulufana ma susulu le lanu lanumeamata, e tusa ma le 2 minute. Faaopopo le susu ma aumai mea uma lava i se vevela. Faʻaitiitia le vevela e taofi ai le faʻapipiʻi faʻapipiʻi, faʻapipiʻi faʻatasi, ma kuka seʻia oʻo ina tupu le pulupulu ma atoatoa le alofa, e tusa ma le 10 minute.
  2. Faʻaaogā se mea e faʻaaogāina ai le lima e faʻaaogaina ai lima ina ia faʻamamāina atoatoa le supa. (E mafai foi ona e faia lenei mea i se mea e gaosia ai, ia mautinoa ia tuu muamua le suamalie sina mea muamua, galue i ni pusa, ma tuu se kuka i le umukuka i le pito i luga o le paluga i le mea e vevela ai le vevela o le sou.) Ia mautinoa ia fufulu le sou o sina mea umi atu nai lo le mea e te manatu e tatau ai; e te manao i le oloa mulimuli ia avea ma se lamolemole pe a mafai.
  3. Faʻaosooso i totonu o le kulimi, pe a e fiafia i ai. Auauna i le vevela vevela, faʻatasi ai ma le teuteuina o le pepa lanu uliuli fou e tofo ai.

Eseesega

Taofi le Chunky . Faʻasili pe tapunia le pupuʻu e totogo i le taimi lava e aunoa ma le fufulu mama.

Fai It Heartier . Faʻaopopo se paluga tipi ma tipi i le faʻafefiloi, faʻavelaina i le pulupulu e totogo, mo se paʻu mafiafia, mafiafia.

Faʻafefiloi le Garnish . E i ai avanoa e le gata iinei-mai fatu fou ua gaosia i le fasi keke faʻanoʻai i ni nai vaega o Parmesan.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories 112
Aofaʻi gaʻo 5 g
Fatisi 3 g
Vailaʻau Mataʻutia 1 g
Cholesterol 11 mg
Sodium 873 mg
Carbohydrates 13 g
Faiga o le fiva 4 g
Puipuia 6 g
(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.