O le pusa pasi atoatoa e manaʻomia le saumasi saʻo
E tele auala e vaeluaina ai le lalolagi o saufeʻai. E mafai ona suamalie pe vevela vevela. E mafai ona manifinifi mafiafia le laumei. E tusa lava pe o le a le mea e te manaʻo e faʻavasega ai sauga o le keke, o le ae faʻauʻuina pea ni tuusaunoaga. E ui lava ou te le iloa le mea tonu e pigeonhole o le Alabama White Barbecue Sauce , ou te iloa o le tele o sauga masani a le tagata vavalalata e ala i mea e faavae i luga. O le tele o sauʻai barbecue e faʻavae i tamato, vineka, poʻo le sinapi.
O le mea moni, e iai le eseesega i le va o vaʻavaʻa, mops , sops, finces sauces , etc. Sauces e faʻaaogaina i taimi uma o le keke ma le gasologa o le gaosiga, ae e tatau ona e faʻaeteete i sauga o loʻo i ai le tele o suka ona e mafai ona susunu i le vevela.
O saumati o le keke o le Tomato e masani lava ona masani ona faʻaaogaina, ae o le tele lava o aloese mai tu ma aga masani a le barbecue. Ina ia faia se saumalie tomaseti tomato , ia manatua e kuka lelei le saumalie e talepe ai le tofo o le tamato ma faʻafefiloi ma isi mea. O le mea moni, e sili ona lelei le faia o se aso poʻo se lua ae e te leʻi fuafua e te faia. O le auala lea o le a faʻasalalauina ai meaʻai i totonu o le sauʻai e sili atu ona lelei.
O le vailaau o le keke o le keke keke o le fausiaina lea o BBQ i North Carolina. O nei laumei faigofie e mafai ona faʻaaogaina i le taimi o le kuka ma fesoasoani i le faʻalauteleina o meaai. E le gata i lea, talu ai o le vailaʻau o le aisa malosi o loʻo i ai le mana e ave ai aʻafiaga loloto i totonu o aano o manu.
Taumafai e faʻafefiloi se sauuga o le cider vinegar ma le pepa mumu e fai ai sau sau vevela vevela, vevela, ma faigofie.
Afai e te agaʻi i saute o Karolaina i Matu o le a e maua ai saumati faʻasalalaʻau faʻatau . O nei faʻailoga matagofie e lelei atoatoa mo puaa pe oe fuafua e ulaina se puaa atoa pe fausiaina ni pusa puaa .
O keke tao tao uma lava e fiafia i ai ma e naʻo le tagata uma e iai le latou auala sili ona fiafia e auauna atu ai ia i latou. E mafai ona puipuia ma le faaeteete sauga, faʻaleleia i taimi uma, ma tulaga ese i soʻo se keke . E i ai laʻu vailaʻau o saukasi e fesoasoani ia te oe e amata ai ona faʻaleleia le sauʻai e saʻo mo oe. Manatua, pei o kuka uma lava, o le mealilo o le faʻataʻitaʻiga lea.
O le mealilo sili o sauga o le mauaina lea o mea e te fiafia i ai ma mea e aoga mo oe. Ou te iloa se tamaʻitaʻi o loʻo faʻaaogaina saʻo le Tapalati e avea ma ana mea autu i luga o se pisa. O le a faʻamamaina lou ulu ma toe foʻi mai i le isi vaiaso. O lea ia e tofo, tofotofoina, ma faataitai. E na o le pau lea o le ala e te maua ai se sau se tasi e sili ona lelei mo oe.
Afai o loʻo e suʻe se saumasi fou, faʻataʻitaʻi lau Suʻeuga Barbecue Sauce e ave oe i le sauʻai e saʻo mo oe.