O lenei faʻalelei Thai faʻalauiloaina o se faʻalauteleina o laulaau araisa nai lo le saito, ma le manogi o lemongrass ma isi laʻau fou e faʻaopoopo ai faʻamatalaga matagofie. E faia ai se manaia lelei o le taumafataga o le afiafi, ma afai e te maua le moa kuka pe toso, e mafai ona e lafoina mea na totoe. Faʻaopopo nisi o lau fualaau aina e sili ona e fiafia i ai, ma o le a e maua ai le vevela ma le suamalie. Lelei pe afai o loʻo e tauʻave i se malulu poʻo se pusa pia, poʻo se taimi e te manaʻo ai i se pesini faʻamafanafana.
Mea e te Manaomia
- 6 ipu tīfe moa (faaopoopo ivi pe afai ua e gaʻo moa po o toso)
- 1-2 pepe fou moa (poʻo ogavae, tipi i ni vaega laiti, poʻo le 1-2 ipu falala kuka moa po o le pipi)
- 1 le au
- lemongrass (finisi tapuni ma minu, po o le 3 Tuna fagu pe aisa ua saunia lemongrass)
- 3-4
- kaffir lime lau (pe suia i le launiu e tasi)
- 1 le limamatua-lapopoa (poʻo le faʻaoʻoina, faʻasalaga poʻo le fasi pepa i fasi ie manifinifi)
- 1 lapeti tele (fasi pepa)
- 4 bunches baby bok choy (vavaeese, poo isi fualaau faisua e te filifilia: e pei o le broccoli, musigot,
- Chinese cabbage
- , seleni, po o le meaʻai. )
- 1 lanu mumu (minced, 1 teaspoon sauce sauli, poo le 1/2 tsp. Pepa pepa cayenne)
- 3 cloves garlic (minced)
- 1/4 ipu vai suamalie fou
- 2-3 Tbsp.
- iʻa sau (ia tofo)
- 1/4 i le 1/3 ipu o le susu
- Paʻu pepa paʻepaʻe (po o se pepa uliuli, ia tofo)
- 1/2 ipu cilantro
- 8-10 oz. laulaau laulaau Thai laisa (poʻo isi faʻalaʻau o lau filifiliga)
Auala e Fai Ai
- Aumai se ipu tele o le vai i lalo ifo o se vevela ma faʻaopoopo i ai totoa. Aveese mai le vevela ma faataga ni noodle e faʻaalu 5-8 minute, pe seia oʻo i le vaivai ae faʻaaoga pea (" al dente "). Fufulu ma fufulu faʻapuupuu i le vai malulu e aloese ai mai le pipisi.
- I le faʻaaogaina o se ipu lapoa tele, aumai le fasi moa i se vevela i luga o le vevela vevela. Faʻaopopo le moa fou po o le moa , lemongrass, galangal poʻo le faʻasalaga, kāloti, laʻau lime atoa (faʻatasi ma ponaivi moa po o ponaivi, pe a maua). Pipi i le maualuga mo le 1 minute, ona liliu lea o le vevela i lalo ma ufiufi ma se tapuni. Faataga le kuka e simmer mo le 5-6 isi minute, faaopoopo le pok pe a uma ona kukaina le moa.
- Aʻo faʻaauau pea ona faʻafefiloi le supa, faaopoopo i ai le paʻu, kalama, le kulimi suamalie, ma le 2 Tbsp. o le fago sau. Foaʻi lelei.
- Faʻamama le vevela i lalo ifo ma faʻaopopo le susu o le niu (faʻaopoopo i le 1/3 ipu mo se kulimi suamalie). Taumafai e faʻaofi.
- Taumafai-suʻe le suʻu, faʻaopopo le tele o sauʻai seiloga e manaʻomia le tofo / masima (pe faʻapefea le tele o le ae manaomia e faalagolago i le lelei o au mea totino). Afai e suamalie tele, faaopoopo i ai se isi faʻaigisi poʻo le lua o le sua suamalie. Faʻaopopo le tele o sika pe afai e le lava le manogi, pe sili atu le susu o le niu pe afai o le soupelu e matua vevela. Afai o le sou o sina mea e le manaia tele mo lou tofo, faaopoopo le 1-2 tsp. suka (ia paleni le sua o le lime).
- Ina ia auauna atu, tuu se faaputuga alofa o niusa i ipu taʻitasi, ona e luga lea i le vevela vevela. Faauma i se faʻamaʻi mulimuli o le pepa ma le coriander fou. Afai e manaʻomia, ia e faʻauluina ma sau Thai sauli sau , pe o le faleoloa-faʻatau po o laʻu lava fale Nam Nam Prik Pao Chili Sauce (fua o meaʻai a le fale) e tuʻuina atu ai lau sua se isi faʻaopoopoga o meaʻai vevela. Fiafia!
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 858 |
| Aofaʻi gaʻo | 31 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sodium | 3,132 mg |
| Carbohydrates | 88 g |
| Faiga o le fiva | 16 g |
| Puipuia | 64 g |