Auala e Faatau, Faleoloa ma Cook Pea Greens
O a lanu lanu? O i latou o vine laiti ma suamalie pea e mafai ona e maua i luga o paʻu lapisi i le maketi faifaatoʻaga. O nisi taimi latou te faaigoaina o "pea tendilils" poʻo "pea pine," e ui lava e laʻititi pea togitogi moni (e na o ni inisi le umi) ma e oʻo lava i le laʻitiiti.
O fea e Maua ai Pea Greens
O pea greens e faʻatau atu i le tele o masini tele i maketi faifaatoaga ma maketi a Asia. O nisi o maketi faapitoa ua amata ona latou tauaveina, ae e le fetaui lelei i supermarkets masani aua ua vave ona vave ona latou faia.
E ese mai i le i ai i faaputuga fagu e toso ese mai, atonu e mafai ona e vaai ua uma ona faapipiiina i totonu o pepa poo ni pepa palasitika. Ia mautinoa e siaki mea o loʻo i ai ae e te lei toe faʻatau, o nei lanu faʻalelei o le a faʻaalia ma faʻafefe vave vave, ma o le sosoʻoina i totonu o se ato e sili atu le saoasaoa nai lo le tau.
Le taimi e Saili Pea Greens
E tele pea greens i le tautotogo ma le amataga o le tau vevela-soo se taimi e latalata ane ai faifaatoaga ia te oe laau toto laau e fai ai avanoa mo nisi laau matutua matutua e olaola. Afai o loʻo e tuputupu aʻe i totonu o lau togalaau, alu i luma ma selesele "lala" o vine mama e tausia ai i latou i lalo ma faʻasaina!
Auala e Filifili Pea Greens
Vaavaai vaʻai lanumeamata lanumeamata ma lau laʻau fou ma matagofie. Aloese mai vine i le lanu enaena po o musika. E sili ona aloese mai laulaʻaga poʻo laʻau paʻu, pe a mafai, faʻapea foi. O le matua, o vine mamago o le a faigata, o le a tutusa foi le faigata o laulaau. O le a latou faʻagasolo malie i le uumi o le kuka, ma o le a sili atu le fiva ma le agavaʻa pe a faatusatusa atu i a latou tagata matua matutua.
Auala e teuina ai pea Greens
E tatau ona faʻaaoga pea greens i totonu o le aso poʻo le lua talu ona faʻatau. I le taimi nei, teuina i latou e le afifiina i le palasitika i totonu o le pusaaisa. Po o, fesoasoani ia i latou ia toe umi sina umi ma faʻamama muamua, latou te viliina i luga o solo pepa, ma pop uma lena fusi i totonu o se pusa paʻu i totonu o le pusaaisa.
Auala e Saunia Pea Greens
A o leʻi kukaina ni laʻau mama, ia tilotilo i luga ma tipi pe tipi ese ni laʻau moa, pito faigata, poʻo ni vaʻutuʻu mafiafia (e mafai ona e iloa ua matua mafiafia pe afai e te gaʻo i totonu ma e le mafai ona e gaʻo saʻo mai i totonu). Faʻamama i totonu o le vai malulu, sii i luga i fafo o le vai e tuʻu ai se meaʻai, ma faʻagogo i luga o ni solo pepa poʻo se salalaiti salalau. Afai o feagai oe ma se fusiua faʻamalosi, tipiina ina ia faigofie ai ona 'ai pe a uma ona kuka.
Auala e Cook Pea Greens
Latou te galue lelei i salati ma e manaia le kuka. Afai e te manaʻo e kuka i latou, o laʻau gutu o loʻo sili atu ona lelei i totonu ole suauu olive poʻo le suauu pusa. O nisi lanu lanu enaena po o paleti e faaopoopo i ai le manaia o le suamalie, ma o le squirt o le sua o le lemoni i le pito faaiu o le susulu ma le mama o le lanu pea.
O pea greens e matagofie foi le faaopoopoina i soupese, lea o lo o kuka ai la latou lapisi lapisi i totonu o laupepa lanumeamata lanumeamata.
Manatua o gutu pea e kuka i lalo i le siʻosiʻomaga se aofaiga tele - e oo atu i le 90%. E kuka ai mo se vaega toatele atonu e te manaʻomia e kuka ai i latou i le tele o masini.