O lenei ipu o moa ua kukaina i le tele o aniani, salu, ma isi mea taumafa a Moroccan e faigofie ona faia ma o le faavae matagofie lea i le tele o mea matagofie Moroccan pei o Chicken Bastilla ma Chicken Briouats .
O filo launiu, o se mea e masani ai i le kukaina o Moroccan, o le sigā mai se viocus lanu violē. Saffron o le sili ona taugata tele o le lalolagi ona o fualaau taʻitasi e na o le tolu na o le sima, e tatau ona tago ma tago ma le totoa ma faʻagogo, e mafua ai le filo sosolo tatou te maua i fagu i luga o fata. Talu ai o lenei mea o se galuega faigata, ma e sili atu i le 14,000 ni stigmas laitiiti e fatu ai se auneta o le falaofo, o le mea manogi e sau ma se tau sili ona taua. O le mea e lelei ai, o sina mea itiiti e alu i se auala umi.
O le a faʻaosoosoina oe e 'ai i le moa faʻamalolo, mai le ipu, ae sili ona lelei le tautua i luga o le moega o Moroccan Rice Pilaf poʻo le Seffa Medfouna .
Mea e te Manaomia
- 1 le moa atoa, tipi i ni vaega ma aveeseina paʻu
- 2 lapoa lanu paʻepaʻe paʻepaʻe poʻo le samasama samasama
- 1 sipunipuni eleele matutu
- 1 teaspoon pepa paʻepaʻe
- 1/2 teaspoon pepa uliuli
- 2 fasi vaega (2 i le 3 inisi) o le laau o le cinnamon
- 1 sipuniti filosolo saffron , na malepe
- 1 teaspoon turmeric
- 1 1/2 i le 2 teaspoons masima
- 1/4 ipu pata
- 1/4 ipu suauu olive
- 1/4 ipu faʻataʻalo fou cilantro
Auala e Fai Ai
- Faʻafefiloi mea uma i totonu o se ogaumu Dutch po o se fagu mamafa. Ufiufi ma kuka i luga o le vevela i le vevela ole vevela, faʻavevesi i nisi taimi, mo le tusa o le 1 le itula, pe seia oʻo ina vaivai tele le moa ma toso ese mai le ponaivi. Aua le faʻaopopo vai, ma faʻaeteete ia aua nei mu le moa.
- Faaitiitia le suavai seia oʻo ina tele lava suauu. Faʻasese ese le laau o le kapamoni ma le tofo mo le faʻavasega. (O le saumalie e tatau ona sili atu le manaia ma paʻu.)
- Auauna atu i le moa ma le sau i luga o se araisa poo le natia i totonu o se faaputuga o le vermicelli ua vaʻaia poʻo le tausoga.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 550 |
| Aofaʻi gaʻo | 43 g |
| Fatisi | 14 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 20 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodium | 1,126 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Faiga o le fiva | 4 g |
| Puipuia | 34 g |