Gagana Eleni o le meaʻai ma le sana ( spanakopita ) o loʻo faia i fasi pepa phyllo e faʻaogaina i se meaʻai suamalie ma le pipi cheese . O le Spanakopita e mafai ona fai o se "pai" poʻo se pita , poʻo taʻiala taʻitasi o le phyllo.
O lenei fuataga e lava le faʻatumu mo pusa taʻi 9 pusa 9x12 inisi pe tusa ma le 100 tafatafa o le tafatafa o le phyllo. E mafai ona e tausia ni fata o le spanakopita e leʻi faʻafefeteina i totonu o le pusaaisa e avea o se meaʻai lelei po o se meaʻai mo malo. E matuai lelei lava le suamalie ma e manaia lelei.
Mea e te Manaomia
- 2 1/2 pauna fualaau fou, gaosi (e mafai ona suitulaga i le malulu, faʻalelei lelei)
- 3/4 ipu olive olive, vaevaeina
- 4 aniani lapoa, susua
- 2 lanu vailaʻau lanu meamata, oona (e aofia ai le 4 inisi o le vaega lanumeamata)
- 1/2 ipu kuka fasipolo fou
- 1/2 ipu tipi aila fou, poo le 3 sipuni vavalaʻau faʻamago
- 1/4 teaspoon eleele nutmeg
- Tasi ma le mea fou e lanu uliuli e tofo ai
- 1/2 pauna paisa suamalie, ua nutimomoia
- 4 fuamoa lapoa, faʻasalaga lemu
- 1/2 pauna ricotta poo le siʻi kuka
- 4 sipuni (1/4 ipu) pata, faʻamaʻa
- 1 pauna
- phyllo fasi falaoa
Auala e Fai Ai
Saunia le Faatumu
- Fufulu ma faʻamalo lelei le meaʻai gaosi. Afai e faʻaaogā le meaʻai tiogo, faʻafefe atoa ma toso ese le vai tele. E tatau ona faʻamago le fufuluina.
- Fufulu 1/2 ipu olive suauu i totonu o se loloto loloto o le ogaumu po o le ogaumu ogaumu. Faʻasolo le aniani ma aniani lanu meamata seʻia faʻamalulu. Faaopopo le meaʻai, pasili, ma le kulumu , ma kuka mo le 5 i le 10 minute seia uma ona mumu le afitusi ma vevela. Faaopopo le nutmisi ma le vaitau ma le masima ma le pepa. (Afai e faʻaaogaina le meaʻai tioata, o le ae manao e kuka seʻia maeʻa ona faʻafefe le susu.
- Aveese mai le vevela ma tuʻu le meaʻai e faʻamafanafana.
- I totonu o se pesini tele faʻafefiloi, faʻafefiloi le feta, fuamoa, ma le ricotta poʻo le siʻi kuka. Faʻaopopo le paluga faʻafefiloi ma faʻafefiloi seia maeʻa.
- Faʻapipiʻi le pata ua liusua ma le 1/4 ipu olive olive totoe i se pesini. I le faʻaaogaina o se pulumu faila, faʻamama le gaʻo i le 9x12 inisi inisi pusa.
Saunia le Phyllo
- Aveese ma le faʻaeteete le roll roll o le phyllo mai le paʻu palasitika. O le tele o pusa e sau i le 12x18-inisi pepa pe a tatala saʻo.
- Faʻaaoga seleulu po o se naifi malosi, tipi le pepa i le afa e fai ai ni faaputuga se 9x12-inisi. Ina ia puipuia le vevela, ia ufiufi se faaputuga se tasi i le pepa solo ma se solo susu pepa aʻo galue ai ma le isi.
Saunia le kuki
- Vaʻaia le ogaumu i le 350 F.
- Lalaga e tusa ma le 10 pepa o le phyllo ile pito i lalo o pusa taʻitasi e mautinoa ai e faʻapipiʻi pepa taʻitasi ma le paluga o pata / olive. Faʻaopopo le afa o le faʻafefiloi o le meaʻai i pusa taʻitasi i totonu o se papa ma faʻafefiloi ma se avanoa e faʻamafola.
- Lalaga isi 10 pusa o le phyllo i luga ole paluga o le meaʻai i pama taʻitasi, ia mautinoa ia fufulu pepa taʻitasi i le pata / pata o le suāuu olive.
- Aʻo leʻi taoina, ia togi le pito i luga o le phyllo (ia mautinoa e aua le faʻafefeteina le faapaʻologa) ina ia faigofie ai le tipiina o fasi pepa i se taimi mulimuli mai. E mafai ona e tuʻuina le apa i le kisaisa e faʻamalosi ai le pito i luga ma faʻaaoga se naifi faʻamalosi e faigofie ai ona tipi.
- 'Aʻau seia oʻo i le pai le paʻu enaena. Afai o le pai e faʻamaʻi pe a tuʻu i totonu o le ogaumu, o le a manaʻomia pe a ma le 45 minute o le kuka. Afai e fou, fuafua mo le 20 i le 25 minute o le taimi e kuka ai.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 300 |
| Aofaʻi gaʻo | 20 g |
| Fatisi | 7 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 419 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Faiga o le fiva | 3 g |
| Puipuia | 10 g |