O Suʻega FaʻaSaina Faʻafaigata

O le fea meaʻai faʻatafunaina e lua aso e fai ai? Ma o le a le kuki faʻapitoa a Kuki e ono aʻafia ai faafitauli e le gata pe afai e le mulimuli tonu ia faatonuga? Aoao e uiga i nei mea ma sili atu o ipu sili ona faigata a Saina e fai.

• 01 o le 07

  Tau afe Tausaga le Matua

  Afai o le mafaufau i le 'aiina o meaʻai na mafai ona tautua i le taimi o le Pese Pese e faʻaleagaina ai ou aʻafiaga o le gaosiga, faʻamalie. E afe tausaga le matua o fuamoa e le o le tasi le afe-tausaga -ae o le mea moni e tusa ma le tolu masina e faia. O fuamoa (e masani lava o lapisi o lapisi) e faʻasaoina i le faʻafefiloi o le lime, ash, ti, ma masima mo le 100 aso. Ua aveeseina ia shells, ma o fua o le fasi pepa (lea na liua ai le lanu uliuli) e tuuina atu i fualaau faisua po o se lalaga soisisi.

• 02 o le 07

  Puta Buddha i luga o le Pa (Fat Tiu Cheung)

  E tusa ai ma le tala, o lenei ipu na i ai lona igoa ina ua siʻosiʻomatua e Buddha le ipu ua sauni ma oso i luga o le puipui e suʻe ai le mea e sau ai le manogi manogi. Puta Buddha I luga o le Wall e lua aso e sauniuni ai ma e mafai ona aofia ai i le tolusefulu mea e aofia ai, e aofia ai mea manogi, fulufulu mago , ma fuamoa.

• 03 o le 07

  Beggar's Chicken (Qi Gai Ji)

  E tusa ai ma le tala, o lenei mea matagofie na faia e se tagata fiaai fiaai na gaoia se moa ona afifi ai lea i le palapala e nana ai. Mulimuli ane, na ia tunu le moa e ufiufi palapala ile fana. E sili atu le maoaʻe o lenei fua o le fua mo le fufuluina o le moa ma ufiufi i lau lotus, ona faʻasolo lea i totonu o le paluga paluga ma le tao. I lenei fua faigofie mo Beggar's chick, ua afifiina le moa ua gaʻo i le alumini pepa aʻo leʻi fagogo.

• 04 o le 07

  Winter Melon Soup (Dong Gua Tang)

  O lenei fetu o lenei meaʻai o le taumafataga matagofie o le melonini taumalulu-o se meaʻai suamalie suamalie ma le paʻepaʻe paʻu ma fatu. O le supa , o se faʻafefiloi o meaʻai o le meloni o le taumalulu, moa moa, meaʻai e pei o le pato ma vaitau, e tautua i totonu o le atigi o le melonini maʻaleʻale o le taumalulu.

• 05 o le 07

  Hand-Pulled Noodles (La Mian)

  E pei ona taʻu mai e le igoa, o manoa lima-toso ua faia uma i le lima, e aunoa ma le faʻaaogaina o se masini e fai ai le namu. O le tagata faiʻai e fai soo ma fusi se uumi uumi o paluga seia oʻo i le taimi, e peiseai i se togafiti taulaitu, e vaeluaina ai i ni fasi manoa. Chefs e faʻaalu tausaga e faʻamaʻosaʻoina ai a latou auala faʻapipiʻi . Ae ui i lea, latou te maua foi sina fesoasoani-o le fua o le vai i le falaoamata i le paluga e sili atu nai lo se fua masani o le noodle, faia le paluga sili atu "toso."

• 06 o le 07

  Puega o le Sesame Seed (Ma Tʻuan)

  O ai na te leʻi faʻataʻitaʻiina nei keke lamolemole loloto o falaoa paluga mama e tumu i pulu mūmū mūmū ma ufiufi i fatu fatu sesame? O le vaega faigata o le faia o polotini leamema e oʻo mai pe a oʻo i le taimi o le loloto-fry. O polo o paluga e tatau ona paʻu i lalo ma faʻaauau pea ona faasolosolo ina ia mafai ai ona latou faʻalauteleina lelei, ma e mafai ona fai sina mea e fai. Ae ui i lea, e tusa lava pe leai ni polotini fatu fatu fatu fatu fatu fatu fatu, e le o ni togafitiga lelei atoatoa e mafai ona e mauaina i fagafaʻaga a Chinese, o loʻo latou fiafia lava e fai.

• 07 o le 07

  Fortune Cookie

  O ai na semanu e mateina o se kuki faigofie e ono mafua ai le tele o faafitauli? O le ae mauaina le tele o faitioga e uiga i kuki o le seleselega na gau ina ua gaugau i luga o le fua o mea komepiuta. O le togafiti i keke kuki o le faʻamautinoa o le paʻu e tusa lava pe aveese le kuki mai le ogaumu i le taimi talafeagai.