E manino lava, e te leʻo faʻaaoga fuamoa pala, ae matou te mananao i le fou e pei talu ai nei mai le moa. E mautinoa lava, o fuamoa fou e masani ona tofo lelei ma sili atu meaʻai, ae e le o le mafuaaga tonu lea e tatau ona faasino atu iinei. O le mea moni e faapea, o le fesuisuiaʻi o fuamoa, o le faigofie foi lea ona latou poa . E leai se taufaamatau. Fuamoa fou e faigofie ona sili atu le lelei o latou foliga pe a ulu atu i le suavai suamalie.
Afai e te faʻaeʻe ou lima i luga o fuamoa o fasipolo fou -eggs mai manufelelei e mafai ona nonofo i totonu o se fanua ma suʻe mo le tele o meaʻai, ma 'ai se meaʻai ma sili atu ona masani-saunia oe lava mo ni moli moli matagofie moni, vaʻai i le aso -glo, yolks ma le mausali mausali, lanu papaʻe. Aoao atili E uiga i Eggs iinei .
Ae, o le mea pito sili ona taua i le tulaga o le poaching, fresher ma o le mea sili ona lelei o fuamoa o manu e faigofie lava ona faigofie foliga pe a maeʻa, o lea ia e tuʻuina oe lava mo le manuia ma amata i fua lelei.
Manatua: Tuʻu o fuamoa e sau i le vevela vevela ao le i faʻamalosiina i latou e fesoasoani ia i latou e kuka atili ai. Ave fuamoa e te manaʻo e fufulu mai le pusaaisa ia le itiiti ifo i le 30 minute ae e te leʻi fuafuaina e kuka.
02 o le 07
Suafa le Poaching Liquid
Faʻafeiloaʻi le Suavai i le Matagofie. Molly Watson
O le laasaga e sosoo ai i le faʻamautuina o fuamoa o le maua lea o le vevela saʻo mo le suavai poaching. Afai e sili atu le manaia, o le a vavaeese le fuamoa ma faʻavaeina i totonu o le poaching vai aʻo leʻi kuka; afai e vevela vevela, o le ae faʻauʻu i luga o laʻau papaʻe ma le soona vevela.
Faatumu le fagu masi po o se lautele, papaʻu papaʻu ia le itiiti ifo i le inisi le vai poo le susu ma pe tusa o le 2 sipuni tele o le vineka poo le sua o le tipolo mo le 1 ipu vai. O le kulimi mai le vinika po o le lemononi o le a fesoasoani i le fuamoa o le fuamoa e vave ona faʻatautaia, lea o le a fesoasoani ai i le fuamoa e faʻamalosi foliga ao kuka.
Faʻafefiloi le suavai i luga o le vevela-maualuga vevela seia oʻo i foliga o foliga i le pito i lalo ma itu o le apa, ae aua nei alu ese pe sau i luga; afai o iai lau faʻaʻamataʻu vave-faitau, faʻaaoga-o oe e suʻeina e faitau 180 F. Faʻasili le vevela e tausia ai le vevela.
03 o le 07
Lisi Ata Matagofie i totonu o le Liquid
Poaching a Egg. Molly Watson
Taʻu fuamoa i faguini taʻitasi poʻo ipu fua. O le fuʻeina o fuamoa e mafai ai e oe ona aveese soʻo o ni atigi, toe amata pe a gau se isu, ma sili atu le pulea pe a taʻitaʻia le fuamoa i totonu o le apa.
Afai e iai ni au mama, alu i luma ma tuu i totonu o le apa. Manaʻo poaching mama? E mafai ona e faʻaaogaina palu tuna faʻamaʻi ma pito i luga ma lalo.
Taofi saʻo le ramekin i totonu o le vai ma ia sasaa lemu le fuamoa i totonu o le vai (poo totonu o mama po o pepa pe afai oe faʻaaogaina). Toe fai ma fuamoa na totoe, e oʻo i le fa fua i le lotoa pe a lava le lapoa.
04 o le 07
Ufiufi Pan poo le sipuni Liquid Over Eggs
Toa. Molly Watson Ufiufi le apa po o le sipuni o sipuni sina vaega o le poaching vai i luga o fuamoa taitasi e fesoasoani ai e seti luga. Mo fuamoa ua faʻamamaina faatasi ma lanu ma le mafanafana mafanafana, kulumu vevela vevela 2 minute ma fualaau vevela 3 minute. Mo le seti yolks kuka 2 minute le umi.
05 o le 07
Siʻitia laʻau mai le Liquid
Toa Faʻaleleia mai le Suavai. Molly Watson Faʻaaogā se sipuni slotted po o se vaʻaloga e faʻafeiloaʻi lemu ia fuamoa taʻitasi mai fafo o le vai. Afai o ni fuamoa e pipii i totonu o le apa, ia faʻalelei le galue i le va o le moa ma le pusa e faʻamaʻe ese ai aʻo lei siitia le fuamoa.
06 o le 07
Faʻasusu ia Uga
Poached Egg Draining. Molly Watson
Seti fuamoa i luga o se ie mama mama poʻo se laulau o solo pepa ina ia faʻaitiitia ai le tele o vai pe a mafai ai. Patupala o latou tumutumu ia faʻamago, pe a e fiafia i ai.
Manatua: Afai o loʻo e atoina le sili atu ma le tasi le lotoa, e mafai ona teuina fuamoa i totonu o le vai mafanafana seia uma ona kuka, ona "faʻamago" uma lava lea ao lei galue.
07 o le 07
Auauna atu i le Fafagaina o Eggs
Auauna atu i se Manu Faʻamaʻa. Molly Watson
O fuamoa e faʻamamaina e tele lava ina faʻaaogaina manino poʻo luga o le toast. O le masima, pepa, ma le vevela vevela o ni taʻaloga matagofie, e pei o salsas ma chutneys o ituaiga uma.
Mo sina ata sili atu ona matagofie, faʻamausua le pata i totonu o se fagu, faʻaopopo nisi o laau totō ma faʻaopopo ni fuamoa faʻamamaina ina ia faʻamafanafanaina ai. Auauna vave.
O fuamoa ua uma ona suamalie e faia ai foi se mea e 'ai, faʻamalosi-siliva faʻasoa i soupasi ma soʻo. E mafai foi ona latou liliu se salati faigofie i se taumafataga, e pei o le French fistite sili ona fiafia i se salati frisate ma le shallot vinaigrette, keke pipi, ma se fualaau suamalie i luga.