E faʻafefea ona kuka Greens

O aʻu o se tasi o faila e talaʻi atu lauulu. Ou te talitonu i le malosi o kale ma kalepa ma isi kuka kuka . E mautinoa, e lelei mo oe, ae e suamalie foi pe a kuka lelei. Saili se auala e faaosooso ai lou pulou ma auala e sili ona ou fiafia e kuka ai gutu i lalo.

• 01 o le 05

  Blanch

  O le gaugau lanu o lona uiga o le vave sasaina i totonu o le vai vevela ona faʻamalūlūina lea i lalo e pei lava o vave i se paluga i vai aisa poʻo sina taimi i lalo o le vai malulu. Aisea e te faia ai lenei mea? E i ai nai mafuaaga. Muamua, e "setiina" a latou lanu lanumeamata. Lona lua, e faʻaumatia laulaau i lalo mo isi sauniuniga. Tolu, ma o le mea sili lea ona aoga mo le tele o tagata, e aveeseina ai nisi o latou oona. Afai, mo se faʻataʻitaʻiga, ua e fou i le 'ai o kale , o lona tofo manogi e ono aʻafia ai oe pei o se tate malosi. E ala i le faʻapipiʻiina aʻo leʻi kukaina i se isi auala, o le ae faia ia sili atu le manaia i le tofo. Faʻafefea e tuʻuina atu nisi o vitamini? Ioe. Ae le oi latou uma, ma sina vitamini Kalama e sili atu nai lo le leai o ni vitamini kale , o le a le tele o mea e te 'ai pe afai e te le' aina sina mea aua e te le fiafia i le tofo! Vaʻai Faʻafefea le Blanch ma le Auala e Blanch Nettles mo nisi auiliiliga.

• 02 o le 05

  Braise

  Braising o lona uiga o le kukaina lelei o se mea i sina vai. E sili atu le faigata, lau pele e pei o le kale ma le kaluʻu e tali lelei tele i sina umi vevela vevela i totonu o se siosiomaga puipuia. Latou te liliu ma le faʻavaivai ma faʻafefeteina ma o le a sologa lelei ai le tofo o soo se isi lava mea ua e tuʻu i totonu o le ulo. Bacon, garlic, chiles, tomato - o mea lelei uma ia e faʻamalosi ai le faʻamalosi. Amata amata laʻau faʻamalosi i fualaau faʻapitoa e pei o le Greens Faʻailiina ma le Anchovy ma le Tomato ma le Greens Maʻi Onions, Pepper, ma le Ginger .

• 03 o le 05

  Saute

  Gusu kuka i totonu o se mea e faʻafefete ai i luga ole laʻau-maualuga i le vevela ma sina pata poo le suauʻu o se auala vave ma le lelei e tautuaina ai i latou, e mautinoa lava.

  1. Mama ma tapuni le lau
  2. Fufulu le apa i luga ole laʻau-maualuga i le vevela vevela
  3. Faaopopo e uiga i se sipuni sipuni o le pata po o le suauu i le apa
  4. Suʻu solo
  5. Faʻaopopo nisi laulaʻau paluga poo shallot pe afai e lelei; Ua lauiloa au e togi i ni fasi pepa mumu mo se vevela
  6. Faaopopo le greens, fusi i latou i le masima masima ma kuka, faʻaosoosoina pe faʻaauau pea, seia oʻo ina mumu ma vaivai le lanu; o le a le umi e faʻalagolago i le greens - ni nai minute mo le meaʻai, e sili atu i le 10 i le 15 minute mai le kale (e moni lava, mo kaleva ma faila, atonu e te manao e ufiufi mo sina vaega, faaopoopo nisi vai i le apa, fesoasoani latou faamaluluina)

  Vaʻai Vaʻaia Sauteed Pea , Greens Faʻataʻataʻu Vaʻai, poʻo Green Green ma fualaau o le Mustard mo fuamoa faapitoa.

• 04 o le 05

  Soup

  Yum. Ou te fiafia i gutu i soupeti. E te kukaina i latou seia maeʻa, ae o latou meaʻai uma e tumau pea i totonu o lau pesini. Ou te faaopoopo atu lautini i ituaiga uma o soupeti. O nisi o mea ou te fiafia i ai e aofia ai Souip Soup Faatasi ma Turnip Greens , Kale ma Bean Minestrone , ma Red Chile Chard Soup.

• 05 o le 05

  Stir-Fry

  O le faʻamafanafanaina e pei o le sautinging, na o le vevela maualuga ma faʻateleina le faʻaosooso. E ui lava ina e le talafeagai le talafeagai, ae ou te taumafai foi e faaopoopo mea e sili ona masani ai i totonu o Asia - kuka soya, pipi paʻu uʻamea , pipiʻi - pe a faʻafefe, e pei o lenei Garlicky Bok Choy.