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Faʻasao Ulaula i le Smoker
Tuu le meaʻai laupapa i le mea ulaula. © 2008 Jessica Harlan laiseneina i About.com, Inc. O le faʻaaogaina o se meaʻai ulaula e kuka ai meaʻai e saogalemu, faigofie ma vave. O lenei taʻiala e faʻaalia ai ia te oe le faʻafefe o saumoni, ae a e iloa le auala masani, e mafai ona e ulaina isi ituaiga o iʻa, meaʻai po o fualaʻau. O loʻo ou faʻaaogaina se Cameron Stovetop Smoker, o lea afai o loʻo e faʻaaogaina se ituaiga ulaula, talanoa i lau tusi lesona e faʻamautinoa ai tutusa le auala. O lenei laasaga taʻitasi taʻiala e faʻaalia ai pe faʻafefea ona fai Easy Smoked Teriyaki Salmon .
Tuu ni tupe meataalo i totonu o se tamai faaputuga i le pito o le ulaula. E ulaula le tele o meaʻai, o le ae le sili atu nai lo se sipuni sipuni. Ia mautinoa e faʻaaogaina ni meataalo laupapa e faia faapitoa mo le asu o mea ulaula. O nei meataalo e sau i ni nai fasi vaega, e pei lava o le sawdust. Tuu le fata i luga o le meataalo. E mafai ona e ufiufi le fata i le alumini pepa (ia mautinoa ia tuʻu le pupuni i le tulimanu o le ulaula e le ufiufiina) poʻo le lūlūina foi i le meaʻai e le o ni meaʻai e faigofie ona fufulu. Ona tuu lea o le mea e kuka ai le kuka (e mafai foi ona e palu lenei mea i le kuka) i le pito i luga o le fata.
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Tuu le Meaʻai i luga o le Tuʻu
Tuu meaʻai i luga o le fagu. © 2008 Jessica Harlan laiseneina i About.com, Inc. Tuu le selu i luga o le fagu kuka. Vaʻai faʻamau i le masima ma le pepa pe, pe a manaʻomia, ia fufulu i latou i se kuka kuka, e pei o le sau o le teriyaki, sau soya poʻo le saukasi. (I lenei ata, o lo o ou susuluina le fusi o le salmon i le sau sau terksaki)
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Amata le faʻaaogaina o le ulaula
Amata le faiga o ulaula. © 2008 Jessica Harlan laiseneina i About.com, Inc. Tuu le ulaula i luga o se ogaumu ma tapuni le tapuni, ma tuu ai ni inisi e tatala. Liliu le vevela i le ala ma matamata mo le asu, e tatau ona lua i le tolu minute. A oʻo mai le muamua muamua o le ulaula, tapuni le tapuni o le ulaula ma faʻapipiʻi le timer mo le 17 minute. E masani lava mo sina asu e sola ese mai le pito o le ufiufi o le ulaula.
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Faauma Fuga le salmon
Faauma le kuka o le sosolo. © 2008 Jessica Harlan laiseneina i About.com, Inc. O le salmon e tatau ona taʻi 17 i le 20 minute e kuka ai, e fuafua i le mamafa o le ufiufi ma lau tikeri manaomia o le loto gatasi. Tatala le ulaula ma aveese le sala. Afai e le kukaina le salmon i lou fiafia, e mafai ona e faʻauʻuina i totonu o le oven 350 350, siaki pe a maeʻa le 5 minute.