O lenei fua mo le Polish Herring Rollmops poʻo le rolmopsy marynowany w oleju (rrohl-MOHP-sih mah-rrin-oh-VAH-nih vef oh-LAY-yoo), po o le "rollmops marinated in oil," mai le maketi Marek (Mark) Widomski , o le faʻatonu, ma le faatonu o le Inisitituti Institute i Cracow, Polani. E manaomia ai le masima atoatoa o susu e te faʻamamaina ma faʻafefe oe lava ia. O le a le itiiti ifo ma le tolu aso e suʻe ai le vao, ia fuafua lelei.
Afai e le mafai ona e maua le masima atoatoa e maua i se ituaiga ituaiga, o le Nordic House o se punaoa i luga o le initaneti.
I le masani ai, o faila o le Bismarck e le faʻamalosi e faʻaaogaina e faia ai ni laupapa, o se igoa e mafua mai le Siamani poʻo le "e taʻavale" faʻatasi ma mops poʻo le "pug dog." O le fesoʻotaʻiga i le pug dog e le manino!
Rollmops e faigofie ona saunia i le fale ma o mea e masani ai e eseese i le itulagi ma le tofo. Ae, o le mea masani, o meaʻai suamalie e faʻafefiloi i le vai, faʻasalalau ma le sinapi ma faʻasili i luga o se fasi gherkin mafolafola po o le 'aisi i le ogatotonu. O se nifo nifo e tumau lona foliga. O loʻo faʻafeiloaʻiina i luga o le fagu vailaʻau, ma tuʻuina atu i se vailaau vevela na faia mai le vineka, vai, lapisi tipi, peppercorns, laʻau faʻailo ma le fatu sinapi. O taʻavale e vasaina i totonu o le pusaaisa mo le lima aso ma e tatau ona faʻaumatia i totonu o le 10 aso.
O se tasi lea o fualaau lanu poloaʻi a Polish e fai ma le faʻatau totoina ua faʻatau. Pau mea e te faia o mea ia ma faʻatumu. Ma i lenei fua mo le faʻaleleia o le suauu mai le maketi Marek, faʻamamaina le togafiti masima e le faʻafefeina ae na o le tipiina i ni meaʻai-tele fasi ma masini i le suāuʻu ma mea manogi mo ni nai aso.
Mea e te Manaomia
- 4 masima atoa
- 2 sipuni tele o le pepa uliuli
- 1 lapisi lapoa (gaosia lelei)
- 2 pilaiti masani
- 1/2 ipu vine mama
- 1 ipu vai
- 1 launiu
- 3 le sipuni suauu poo le suauu suauu
- O le suka
Auala e Fai Ai
- Aveese ulu mai lau. Sogi i se pusa tele o le vai malulu e tusa o le 24 itula, sui le vai lua i le tolu taimi. Ina ia mama, ia mautinoa e leai ni fua i luga o le iʻa. Lulu le manava ma aveese le manava. Aveesea mai le tane vavae ma tuʻu ese. Aveese le roe mai le fausiaina tamaitai ma lafoai. Fufulu lelei le mea e faʻaleleia ai. Aveese ponaivi.
- E tatau ona e 8 puʻu. Faʻasalalau taʻitasi i le va o le sinapi, pepa, ma le sipuni. Tuu se fasi piko i le pito itiiti po o le pito tele o le fusi, e pei ona e manaʻo ai, ma fuli i luga, faʻamautuina ma se nifo. Tuu i totonu o se fagu mama. Faaauau pea i le mea o totoe.
- I totonu o se tamai fagu, aumai le vineta, vai, faisua laulaau ma soʻo se sipisi gaʻo e totoe i se faʻalauga tele. Faʻamamago i le lukewarm. Aveese le palapala, pe afai e faʻaaoga, mai le taga ma fufulu i totonu o se sieve i totonu ole paluga vailaʻau. Faʻaopopo le suauu ma le suka ma faʻafefiloi lelei. Faʻasolosolo taimi, pe a manaʻomia. Liligi i luga o le vao.
- Ufiufi le fagu ma pusa i le tolu aso o le taimi o le a saunia ai e 'ai. Tausia le pusaaisa mo le 10 aso. E mafai ona avea lenei mea o se meaʻai poʻo se auala autu e kuka ai le pateta ma le falaoa suamalie.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 92 |
| Aofaʻi gaʻo | 7 g |
| Fatisi | 1 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 267 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 1 g |