O fualaau faʻasamoa masani e aofia ai le tahini (paʻu sesame) ae e mafai ona suitulaga i le suauu sima nai lo. O nisi tagata latou te maua le tahini e malosi tele ai le tofo ma tamaiti, ae maise lava, o nisi taimi e le fiafia i le oona oona. Ae o le faʻaaogaina o le suauu sasama o se mea lelei lelei lea mo le tuʻuina atu o le maliega o lona uiga manaia e aunoa ma le tahini e le manaʻomia.
O le a le Malusulu?
Hummus (o le upu Arapi mo le chickpea) o se faʻafefe poʻo le salalau e faia mai le moa ma le sua o le tipolo, mea manogi ma, masani, tahini. Afai e te vaʻai i se fuamalie malie e valaʻau ai pusi garbanzo, na o le garbanzo o le faaliliuga Sipaniolo o chickpea. I le Italia ua taʻua i latou o pi mama.
O le susu o se tasi o mea pito sili ona tuai e amata mai anamua Aikupito ma ua matou iloa na masani ona faʻaaogaina chickpeas i le silia ma le 7,000 tausaga talu ai.
Auauna atu i le Malusulu e avea o se Tagata Faʻaaogaina
O le maliemalie e faia ai se mea manaia ma sili atu le soifua maloloina i mea tau meataalo ma gaugau suamalie. Auauna atu i ituaiga o mea e fiafia i ai lou aiga poʻo se ituaiga tele o mea manogi malie ma pusa falaoa vevela, fasi keke pita ma meaʻai fou e pei o kāloti, kukama, pepa logo, broccoli ma le falelola. Pe taumafai foi e taumafai se tasi o nei manatu faʻaoga ma le malie .
Ia mautinoa e fufuluina sina fasi pepa lanu mumu, paprika (taumafai e ulaula le paprika mo se mea manaia o le susunuina) pe o le eleele kasini i luga e faaopoopo ai sina lanu. Ma aua nei galo e faaopoopo i ai se mea e sili atu le lelei o le olive olive olive i luga.
Hummus Recipes
Afai na e suʻeina ni mea malie eseese i soʻo se falemaʻi i Sasaʻe Tutotonu poʻo fale o tagata, ua e vaʻaia o na mea e mafai ona eseese lautele. Pe oe fiafia i se malosi malosi o le silati, sili atu lemoni pe sili atu mea manogi, o le faia o lau lava ulamalie o se auala lelei e pulea ai mea e gaosia ma faia ai le mea tonu e te manaʻo ai. O lea aua e te fefe e maua se fatuga i totonu o le umukuka ma maua ai le maliega lelei atoatoa o le a alofa i ai oe ma lou aiga.
Mea e te Manaomia
- 1 E mafai (e tusa ma le 15 i.) Chickpeas poo pibanzo pi, fufulu, faʻamago ma solo solo
- 2 Laulau vaʻa
- lemonati sua
- 2 Laulau vaimalie olive olive
- 2 Cloves garlic, fufulu ma nutimomoia
- 1/2 Tekuni cumin
- 1/2 Sisima masima
- 1/4 Teaspoon pepa uliuli
- 3 Launi o le koko o le sima leame
- 2 i le 3 Tablespoons vai mafanafana
Auala e Fai Ai
I se meaʻai meaai, faʻafefiloi moa, lemonati, ma le suauʻu olive. Faaopopo le kalama, cumin, masima ma le uliuli pepa, ona sosoo ai lea ma le suauu sesame ma vai. Faʻafefiloi seia oʻo ina e maua se paʻu lamolemole. Faaopoopo 1 i le 2 sipuni tele o le vai pe a fai o le paluga ua matua mago mo lou fiafia.
Auauna i le mafanafana pe i le potu vevela ma fualaau faisua fou po o le pita falaoa mo le tapeina.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 454 |
| Aofaʻi gaʻo | 21 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 167 mg |
| Carbohydrates | 53 g |
| Faiga o le fiva | 10 g |
| Puipuia | 16 g |