O lenei fua faigofie faigofie o le fesuiaiga lea o le vanilla lauiloa Spanish vanilla ua taʻua o le "flan" i le gagana Sipaniolo. O le kofe Espresso ua maua ai lenei mea matagofie, ma avea ai ma se mea suamalie atoatoa e fiafia ai i se ipu malamalama o le ava.
Mea e te Manaomia
- 1/2 ipu suka
- 3/4 cup cream cation
- 3/4 ipu susu susu
- 1/2 ipu
- espresso kofe
- 1 teaspoon vailaʻau vanilla
- 3 fuamoa
- 1/4 ipu suka
- 20 keke kofe atoa
Auala e Fai Ai
O nei fuga lau e fai ai le 6 tautua - e maua mai ai le 6 tautua taʻitasi i ramekene.
Ave ese fakekene ina ia mautinoa ai e leai se efuefu oi totonu ia i latou. Seti i totonu o se ipu tioata tao (9-inisi x 13-inisi).
Fufulu 4-5 ipu ipu vai i totonu o se ipu mo le vai taʻele.
Faʻamauina se uʻamea mamafa poʻo se pulou i luga ole vevela vevela mo le 30 sekone. Faaopopo le 1/2 ipu suka. Faʻatasi le pito i tua o se sipuni laupapa, faʻaauau pea le suauu e alu pea lava pea seia oʻo ina liusuavai atoa le suka, ma o se tagata mauoa e lanu enaena (caramelised).
Sipuni le sipuni tio suka caramelized i totonu o le 6 ramekins poʻo le ipu lapoa.
Laʻau vevela i le 325F (162C) tikeri.
Faʻasala le susu ma le kulimi i totonu o se vaʻa. (Faʻaauau le tilotilo i luga o le pani, o lea e le toe faʻafefeteina.) Aveese vave ma faʻanofo i le kofe.
I le taimi nei i totonu o se pesini faʻafefiloi , patipati sina 3 fuamoa . Faʻafefiloi i le 1/4 ipu suka.
Faʻaauau pea ona faʻafefiloi le faʻafefiloi o le kulimi paluga i fuamoa . Fai seʻia oʻo ina solo le suka. Faʻafefiloi i le vailaʻau vanilla . Lavela Ladle i totonu o rameke.
Aveese ma le faʻaeteete 1-2 ramekins e tuʻu ai sina avanoa e sasaa ai. Liligi i totonu o le vai vevela seia oʻo i le 1/2-inisi o le vai ile 9 "x 13" ipu tao mo le fufuluina o vai. Suʻi fasi rameke. (Afai e faʻaaoga se tasi laulau tao tao lapopoa, ia mautinoa ia umi le ipu e faʻaleleia ai le vai e tatau ai.)
Afai e le oʻo atu le maualuga o le vai i le 3/4 o le ala i luga i itu o ramekene, ia faʻapipiʻi ma le faaeteete le tele o vai i totonu. Puki e le ufiufi i le vai vai mo le 50-60 minute, pe seia oʻo ina sau le naifi pe a faʻaofi le afa afa i le ogatotonu ma le pito o le ipu.
Manatua: Ina ia mautinoa e le uma le kuka, siaki siaki pe a uma le 45 minute, ona faia lea i le 3-5 minute.
Aveese ma le faaeteete ia mea taʻitasi mai le vai taʻele. Faʻamau i luga o se faʻamafanafanaga seʻia oʻo i le lukewarm, ona male lemu lea i totonu o le pusaaisa. E masani lava e le itiiti ifo ma le 1 le itula.
Pe a sauni e auauna atu, e le lelei le faʻaogaina o se naifi i le pito i totonu o le tao tao. Tuu se fasi falaoa laitiiti i le pito i luga o le ramekin. Faatasi ma le tasi lima i lalo o le ramekin ma le isi i le pito i luga o le nofoaga, liliu.
Faʻasolo le famekin ma o le fulu e tatau ona pa'ū i luga o le ipu. Afai e leai, ia "togafitia" le pito o le ramekin ma se naifi fati e fai. E tatau ona taʻalo ese mai le uʻamea i luga o le ipu.
Faʻasusu i le kofe uma lauti ma tautua.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 188 |
| Aofaʻi gaʻo | 5 g |
| Fatisi | 3 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 1 g |
| Cholesterol | 107 mg |
| Sodium | 79 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Faiga o le fiva | 0 g |
| Puipuia | 6 g |