Tufa i fafo o le Fats
O le taumafaina o meaʻai e maualalo le gaʻo e le o lona uiga e tatau ona tatou gaʻo uma gaʻo, ae manaʻomia ona aʻoaʻoina i tatou lava po o fea gaʻo e tatau ona aloese mai ai, ma fea o mea e sili atu ona lelei le loto. Seʻio tatou manino: tatou te manaʻomia le gaʻo ia tatou meaʻai. I le avea ai o se punaoa aupito sili ona taua o calories (iva kalori i le kalama o gaʻo pe a faatusatusa i le fa kalori i le gram mo le protein ma le gaʻo), e fesoasoani e maua ai le malosi. O le gaʻo e maua ai le linoleic acid, o se gaʻo aoga gaʻo mo le tuputupu ae, paʻu maloloina ma le metabolism.
E fesoasoani foi e faʻafefiloi vitamini gaʻo (A, D, E ma K). Ma, faafesagaʻi i ai, o le gaʻo e faaopoopo i ai le tofo ma e faamalieina, faʻamalosia ai i tatou e faʻamamā, tausia le fiaai i le faga.
E ui lava o fua uma e tutusa ma calorie, o nisi e sili atu le leaga nai lo isi: gaʻo tumu ma gaʻo tele.
Gaʻo susu
O nei gaʻo e mafua mai i manu e pei o aano o manufasi, susu, ma fuamoa. Ae ua maua foi i nisi o punaoa e faavae i laau toto e pei o le niu, pama ma pama pama. O nei gaʻo e mausali i le vevela o le potu. O gaʻo mamaʻo e totoina saʻo ma LDL (leaga) maualuga o le cholesterol. Fautuaga masani e fai mai e aloese mai ia i latou i le tele e mafai ai. Talu ai nei lava, o le sosaiete faasaienisi ua sili atu ona fevaevaeaʻi, ua maitauina o loʻo i ai ituaiga eseese o gaʻo tumu, o nisi o ia mea o loʻo i ai le aʻafiaga i le cholesterol.
Faʻatau oona po o le suamalie
O gaʻo vevela o gaʻo moni lava, ae e mafai ona latou maua le maualuga o le LDL (leaga) o le cholesterol ao faʻaititia foi le maualuga o le HDL (lelei) cholesterol.
E faʻaaogaina meaʻai e faʻalautele ai le ola ola o meaʻai gaosi, e masani lava o kuki, keke, fusi, ma donuts. Soo se meataitasi e aofia ai le "suauu paluga" poʻo "se vaega o le suauu vailaʻau" e ono aofia ai gaʻo fesuiaiga. O le vailaʻau o le vailaʻau faʻasolosolo lea e suia ai suauu oona i gaʻo malolosi .
O le tala lelei o le US Food and Drug Administration e le o toe iloa le gaʻo fusi, poʻo le vaega o le hydrogenated o suauu, e masani ona saogalemu.
E manaʻomia le manaʻomia e kamupanī mea taumafa ia latou oloa i le 2018 pe faʻamaonia le māfuaʻaga e saogalemu ai le faʻaogaina oa latou meaʻai.
Gaʻo e le faʻamamaina
O gaʻo faʻasusu ma gaʻo alumini e faʻamamafa e lua ituaiga o gaʻo susu. Latou te maua mai fualaʻau ma laau toto.
- O gaʻo faʻamamafa e suavai i le vevela vevela ae amata ona faʻamautu i le malulu. O lenei ituaiga o gaʻo e sili atu i isi ituaiga o gaʻo ma mafai ona maua i olive, olive olive , nati, pulu pīni , gaʻolala canola, ma avocados. O nisi o suʻesuʻega ua faʻaalia ai o nei ituaiga o gaʻo e mafai ona faʻaitiitia le LDL (leaga) cholesterol ma faʻamautinoa le HDL (lelei) cholesterol.
- O gaʻo eletise e faʻapipiʻi vai i le vevela vevela. O nei mea e maua i le safflower, sesame, sana, cottonseed ma soya. O lenei ituaiga o gaʻo ua faʻaalia foi e faʻaitiitia ai le maualuga o le LDL cholesterol, ae sili atu foi e mafai ona faʻaititia lau HDL cholesterol.
Omega-3 oona gaʻo
O nei mea e aofia ai se "gaʻo" aoga gaʻo, o lona uiga e taua mo lo tatou soifua maloloina ae le mafai ona gaosia e o tatou tino. O puna lelei o omega-3 o gaʻo gaʻo e aofia ai le vai malulu, fatu o le flax, soy, ma walnuts. O nei fatty acids e mafai ona faaitiitia ai le lamatiaga o le fatu fatu o le fatu ma faʻamalosia ai foi a tatou faiga puipuia.
O lea ia faitau ma le faʻaeteete na igoa taumafa ma filifili lelei au gaʻo. Ma e pei o le tulafono o lima matua, e sili atu le lelei o gaʻo vai mo oe nai lo gaʻo malolosi.