Faʻamatalaga Faʻamatalaga ma Faʻatauga
E ui lava e mafai ona faʻatau mai faʻataʻitaʻiga uma i le salafa o le lalolagi, ae o loʻo manatu pea o se filifiliga pito i luga mo faʻasao i luga o le laulau Pasefika a Peretania. O le Marmalade e le amataina i Peretania, e ui lava i tagi o loo i ai.
O le faʻamamaina i luga o le toast e foliga mai e masani ona faʻaogaina mo le faʻasaoina, ae e sili foi le lautele i luga o le lisi atoa, mai le fefete e sau ai, paʻu i luga o se pato ma puddings, oloa tao ma asikulimi.
O se Tala o le Masete o le Marmalade
O le igoa Marmalade e sau mai le upu a Potukale o Marmelos, o se quince faapipii foliga tutusa i le laupepa i se lanu moli sa lauiloa umi ao lei faia le pisinisi o le marmalade i le faaiuga o le 18 seneturi.
E ui lava i le talitonuga e faapea na faia e James Keiller ma lona toʻalua i le Sikotilani, e ui lava e tatau ona faafetai le faafetai i le Keiller lea e masani ona faʻamauina i le faia o le taumafataga sili ona lelei e mafai ona faʻasalalau. O le lagona alofa o James Keiller ma le iloa o se uta o oranisi oona na faatauina atu faatauvaa lea ua leva ona faʻanofo ai lona faletua ma mafaufau i le i ai o fua o fuataga mo 'tutusa' tutusa mai le 1500s.
E tusa ai ma le meaai a le tusitala o le Ivan Day, o se tasi o fua muamua e masani ai mo le Marmelet o Oranges (latalata i le mea ua tatou iloa o le faʻamalolo i aso nei) e sau mai le tusi suʻe a Eliza Cholmondeley pe tusa o le 1677.
O se Tala Faʻasolopito o le Marmalade mai le Lalolagi Faailoga o Marmalade.
Ituaiga o Orange Marmalade
E i ai ituaiga e le gata o le fua o Marmalade ma finauga e tumu i le laulau o le taeao i mea e fiafia i ai le tagata. O nisi e sili ona lauiloa o:
- Lulu Lelei - o le moli lanuʻu i totonu o le tiloni o le tipiina i ni pusi tiofiafia e faia ai se mea manaia.
- Toto Mama - o le lanu moli ua faʻasalaina lelei ona o se mea e sili atu le manogi ma le gaʻo.
- Manuʻa - ituaiga faʻatoʻa faʻatasi ma ni faʻaopoopoga faaopoopo; whiskey, Grand Marnier, togafiti, po o se faʻafefiloi o fualaau suamalie. E manatu Purists e leai se mea e sili atu nai lo le suka ma le suka.
- Vintage - marmalade ua totoe e matua mo se manogi, maoaʻe sili atu.
- Lanu uliuli - faia e le faaopoopoina o le suka lanu enaena po o le lanu uliuli.
Faia o le Marmalade
O vailaau o le Sevania Sevilla oona e manaʻomia mo le faia o le faʻamaʻi moni e na o le tau-taumalulu i le amataga o le tautotogo. Selani pulu pulupulu o loʻo avanoa foi i le taʻaloga i totonu o vaʻai lea e maua ai se faʻataʻitaʻiga lelei, e ui ina faʻafeleaʻi e purists.
Faʻasologa Faʻaleagaina Marmalade
E mafai ona faʻaaogaina le faʻamalologa i le tele o isi auala, ae le na o le toast. O ni auala eseese se 10 e fiafia ai i le taniko, e lelei le teuina.