Cottage pai o se tasi o vasega o se umukuka masani Peretania . E lauiloa i le avea ma se loto fiafia, faʻatumu, ma faʻamafanafana meaʻai ma e ui lava e masani ona mafaufau i ai e pei o se malulu malulu, e matua lelei lava i soo se taimi o le tausaga.
Aua neʻi faʻateʻaina e le fuainumera o mea taua i lenei fua-faia o lenei paila e aoga tele ai le taumafaiga.
Mo se mea manaia tele, faʻaaoga muamua le lafumanu, pe afai foi e te manao ia avea oe ma tagata e sili ona lelei, ia faʻaaogaina le lafumanu mai le kuka o le Aso Sa e faʻamaonia lau pai.
Mea e te Manaomia
- 2 pauna / 900 g pateta (tao tao pateta, vevela ma mafolafola)
- 6 laulau punetusu susu
- 4 aunese / 110 g pata (cubed)
- Peʻa suamalie masima ma eleele
- 1/2 sipunipuni gaʻo (poʻo tafega)
- 1 cup / 115 g gutu (tipi)
- 1 ipu / 115 g kuka (gaosi)
- 1 clove garlic (minced)
- 2 ipu / 450 g suauʻu eleele
- 2 ipu / 600 ml lafumanu
- 2 sipuni faʻasalalaʻau pasili lau laʻau (gaʻo lelei)
- Faʻasalaga: 1 cup / 115 g anufe paʻepaʻe (tapunia)
- 1 sipunipuni falaoamata uma-faamoemoega
- 1 sipunamu pata
Auala e Fai Ai
- Lave le ogaumu i le 375 F / 190 C / Gas Mareko 5
- Tuu peta i totonu o se apa ma ufiufi i vai inu. Susu lemu seia vaivai (pe a ma le 15 minute) ona faʻafefe lea. Faʻaopopo le susu ma le pata i le pusa, faʻavevela seia oʻo ina faʻafefete le pata, faaopoopo i ai pateta ma maso. Vaitaimi ma le masima ma le pepa e tofo ai ma tuu ese.
- Faʻamuʻu le gaʻo po o le tafe i totonu o se ogaumu vevela po o se ogaumu Dutch. Faaopopo le aniani ma le koko ma sauté mo le 5 minute. Faaopopo le kesi ma kuka mo se isi minute ia mautinoa e te le susunuina le kalama.
- Faʻaopopo le paluga o le eleele ma pe tusa ma le 1/4 o le lafumanu ma faʻavela, faʻaosooso pea, seia oʻo ina faʻalanu uma aano o manu. Faaopopo mea totoe o totoe, pasesa, mushrooms optional, ma masima ma pepa. Ufiufi ma se tapuni faʻafefiloi ma kuka mo le 15 minute.
- Mash le falaoamata i le 1 sipuni pata ia fai ai se paʻu. Faʻaopopo ni fasi fasi fasi falaoa i le eleele, faʻamalosi seia maeʻa uma le falaoamata, ona toe fai lea seia faʻaaoga uma le paʻu. O le sauti e tatau ona mafiafia.
- Ufiufi ma le palu pateta faamamaina. Uu le pateta ma fufulu i le kulimi kuka ma tao i totonu o le ogaumu vevela mo le 30 i le 35 minute pe seia oʻo ina vevela ma ulaula le mata.
- Auauna vave i fualaau faisua fou.
Eseesega
- Afai ei ai sau lafumanu na totoe mai se kuka i le Aso Sa, faigofie lava ona tipi i se meaʻai meaai ma ave le laasaga mo le kukaina o le paluga eleele i lenei fua. Faʻaopopo le palu ma le faʻatauga i le kāloti ma le kulimi ma faʻafefiloi ma le laasaga 4 i luga. E masani lava, o le a taʻua lenei mea o se leoleo mamoe .
- Faʻaaogā saisi nai lo le lafumanu po o le tamai mamoe.
- Faʻaaoga pateta suamalie e fai ai se faleoloa gaogao.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 434 |
| Aofaʻi gaʻo | 22 g |
| Fatisi | 12 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 7 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodium | 609 mg |
| Carbohydrates | 52 g |
| Faiga o le fiva | 7 g |
| Puipuia | 11 g |