O nei vavaega o loʻo faʻafefeteina ma faʻauʻuina ma sau ai sau fasipolo Bourbon. O le sau saugofie faigofie o se talofa vavalalata, pata, ma le faʻafefiloi melati, lelei mo le taʻavale i luga o vaʻa.
O le fua muamua e taua mo le 2 cloves o le kālati uamea e tatau ona ufiufi i luga o vaʻa ma le pepa. Sa tonu ia te au e faaaoga le kalu faila nai lo le togalaau aina ona sa ou lagonaina o le garlic sili ona togi ma manumalo i le steak. Faʻaaoga 1 poʻo le 2 'uʻu o le kālati lelei i luga o vaʻa pe'ā e manaʻo ai.
O le fua e faigofie ona faʻasala i lalo mo tagata e toʻalua.
Auauna i luga o paluga ma pateta tao ma se salati ua salalau poʻo fualaau faisua.
Mea e te Manaomia
- 4 faʻamalo ese meaʻai (pe tusa ma le 1-inisi le mafiafia)
- 1 sipunipuni peppercorns (uliuli, mafiafia le paʻu)
- 1 teaspoon keke ufi (po o 2 cloves finely minced garlic, tagai i le faamatalaga oi luga)
- 1/4 teaspoon kosher salt
- Bourbon Sauce:
- 1 laau kulupu (4 aunese)
- 2 sipuni gapu (seleni)
- 1 po o le 2 cloves garlic minced)
- 2 sipuni kentucky bourbon
- 2 teaspoons Worcestershire sauce
- 1/2 teaspoon tila mamago
- Tasas Tabasco sau sau
Auala e Fai Ai
- Aveese le tele o gaʻo mai taʻavale. Faasolosolo le paʻu o le peppercorns ma le kela uila i itu uma o vaʻa ma tuʻu i le potu vevela mo le itula.
- Sulu se uʻamea mamafa uʻamea i luga o le vevela vevela. Suauʻu le selu i se mea faigofie pe gagau foi i sina vaega o suauʻu kuka.
- Faʻasusu pe tusa o le afa o le masima i le lau. Vavave faʻasolo vave i le isi itu. Aveese ma faaopoopo le masima masima i le uila. Sear steaks i le isi itu. Faʻaititia le pulou i le ala ma faʻaauau pea ona kuka seʻia oʻo i le mea e te manaʻo i ai. Tagaʻi Taʻitasi: Siata o le Taumafa o Meaʻai
- Aveese taʻavale i se mea mafanafana ma faʻaoʻo le fale ie i le foila e faʻamafanafana ai aʻoe faia le saumalie.
- Liligi ese le gaʻo gaʻo mai le laulau. Fuʻu le pata i luga ole vevela; faaopoopo le sipuni ma le kalaka ma siʻi seia oʻo ina vaivai. Faʻaopopo le talofa, sauga Worcestershire, vaimamago ma Tabasco. Faʻafefiloi lelei ma simmer mo le 2 minute.
- Sasaa le sau sau i luga o vaʻa aʻo leʻi faʻaulu.
| Taiala o Mea Taumafa (i le tautua) | |
|---|---|
| Calories | 431 |
| Aofaʻi gaʻo | 30 g |
| Fatisi | 17 g |
| Vailaʻau Mataʻutia | 10 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 238 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Faiga o le fiva | 1 g |
| Puipuia | 24 g |