Faʻasusu Faʻataʻi-Tarragon Tutu

O nei susu moa e maua i se fua o fualaau suamalie, o gaʻo ma mea manogi. Meaʻai na oi latou lava, ae sili foi ona lelei i tacos, afifi, ma salati.

Mea e te Manaomia

• 4-5 ponaivi gaʻo ole ponaivi (tusa o le 6 aunese [170 g] taitasi)
• 1/4 ipu (60 mL) lau taru (fasi)
• 1/4 ipu (60 mL)
• olive suauu
• 4 sipuni puna vai suamalie (sua o le 1 moli)
• 2 leotele punetona lemoni (sua o le 1 lemoni)
• 2 sipuni faʻamalama orange (zest of 1 moli)
• 1 sipuni lemon zest (zest 1 lemon)
• 2 teaspoons (10 mL) masima
• 2 teaspoons (10 mL) faʻamau (totō)
• 2 cloves garlic (minced)
• 1/2 teaspoon (2.5 mL) paʻu kalu
• 1/2 teaspoon (2.5 mL)
• pepa uliuli (eleele)

Auala e Fai Ai

1. Faʻafesoʻotaʻi mea uma lava, sei vagana ai susu moa, i totonu o se pesini.
2. Tuu le moa i totonu o se pusa paʻu uamea ma faaopoopo le marinade. Faamau ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 4 itula.
3. Aumai le moa mai le taga ma sasaa le sami i totonu o se fagu.
4. Aumai le paluga i se vevela lelei, faʻaitiitia le vevela ma tuʻu simmer mo le 3 minute.
5. Aveese mai le vevela. O lenei mea o le a faʻaaogaina e pei o se meaʻai mo le moa aʻo i ai i luga o le meaʻai.
6. Manatu muamua mo le vevela vevela.

1. Tuu le moa i luga o le meaʻai ma kuka mo le 3 minute, ia liliu, pito i luga o le sami faatasi ai ma vaiinu kuka ma toe fai le faagasologa i le isi itu.
2. Faia lenei mea i le 3 taimi i le tasi itu. A oʻo loa i le vevela o le moa i le va o le 165-170 tikeri, aveese mai le vevela ma malolo mo le 3-5 minute aʻo leʻi faia.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	559
Aofaʻi gaʻo	34 g
Fatisi	8 g
Vailaʻau Mataʻutia	17 g
Cholesterol	142 mg
Sodium	1,079 mg
Carbohydrates	15 g
Faiga o le fiva	2 g
Puipuia	48 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.