Aloese mai pistachios e leʻi tatalaina pe a matutua
Pistachios o se tasi o nusipepa tuai - ua tatou 'aina i latou mo le sili atu ma le 9,000 tausaga. O i latou foi o se tasi o fatu e lua o loo taʻua i totonu o le Tusi Paia, ma e fiafia tele, e fesootai ma le mango. I Iran, o se tasi o le tele o le gaosiga o pistachio, ua taua o le "moli ataata" ma i Saina, e taua o le "fiafia fiafia" ona o lona "matala" pe a taʻe le atigi. E mafai foi ona mafua ona o lagona tatou te maua pe a uma ona tatou 'aina!
Filifilia Pistachios
Pistachios e faatauina atu i totonu o latou pulou ma fafo mai o latou pulou. Afai e te fiafia i le tofo o pistachios ae o le inoino i le pry shell, separately o lau filifiliga sili lea - ae o le a sili atu lau totogi, toetoe lua faalua. (Ma o le ae taumafa atili, e pei ona faʻaalia i suʻesuʻega o le aveesea o pistachios mai o latou pulou e faʻagesegese ai lau taumafa.)
Afai e faʻatau mai fatu i totonu o latou pulou, vaai ni manulele eleelea e leai ni pona, o loʻo faʻapalaina i le tasi pito. Aloese mai pistachios e tafe (i tala atu o le tatalaina masani). Laʻau e leʻi tatala - e ese mai i le toetoe lava a le mafai ona tatala - o se faailoilo lea o le le mautonu. O le fatu, po o le nutimomo, e tatau ona samasama i le lanumoana lanumeamata i lanu. O le lanu mumu, o le sili atu lea o le tofo.
O pistachios e leai ni mea e faʻaaogaina ma faʻataʻavaleina e maua i totonu o taga i tausaga taʻitasi i le tele o ituaiga, e aofia ai le mata, faʻafefe, faʻafefe, e le faʻamalolo ma faʻavave. Mo le kukaina o faamoemoega - ma ia taofia ou tamatamailima mai le pisia - e sili ona lelei le filifilia o pistachios e leʻi lanuina pe lanumeamata, e masani ona fai e ufiufi ai mea leaga.
(Luʻu mo i matou, toetoe lava o pistachios uma e tupu i le fale e faʻatau atu e aunoa ma se lanu.)
A maeʻa ona e aveese le atigi, o le a e maua le kulimi e ufiufi i se pepa lamolemole, ma mafai ona faigofie ona aveese mai nutmaila e ala i le faʻalanuina, pe a manaʻomia. A maeʻa le palatala, faʻafefe ma sina manaia le pistachios aʻo leʻi faʻasese ese paʻu.
Faʻasaoina Pistachios
Talu ai ona o le tolotolo o le atigi i luga o le matua e faʻaalia ai le nutmati, o pistachios e i ai se tapulaa tapulaʻa. Afai o le tausia mo na o ni nai aso, e mafai ona e tuʻu i ato taga ma teu i totonu o le faleoloa. Mo se taimi umi e teu ai, ia pistachios i totonu o se pusa i totonu o le pusaaisa poo le pusaaisa. E le mafai ona teuina ni nusipepa mo le tolu masina i totonu o le pusaaisa pe o le tasi le tausaga i le pusaaisa. Ina ia taofia le faʻamalolo pe a faʻaleleia, tuu ia nusipepa i totonu o se pusa paʻu. E mafai ona teuina pistachios i totonu o le pusaaisa seia oo i le tolu masina, ae le o ni tagata lelei mo le malolo.
Mo le toe faʻafoisia o pistachios ua leiloloa lo latou gaogao, fafasi ia i latou ile ogaumu 200 F. mo le 10 i le 15 minute. Mo pistachio tutusa ma fuaitau e alu i nei tusiga:
• Vaʻaia Pistachio
•