Faʻateleina o le Paka i Fua Aʻa Lomo De Cerdo Relleno De Higos

Lomo de Cerdo Relleno de Higos (Pork Loin Stuffed with Figs) e le faigata ona fai, ma o se mea manaia ma le lelei lea e ono faaseseina ai au malo i le mafaufau o loo e pologa i le umukuka e saunia ai. Fai se falaoa faigofie ma se fig e tumu. Mea e tumu i totonu o le puaa ma le kuka. Auauna atu i isi mea faʻapipiʻi i le itu. E faia ai se ala sili ona matagofie mo se aso malolo poʻo soʻo se aso.

Mea e te Manaomia

• 2 lbs. (1 kg) falaoa o le puaa ma le pito i luga (de-boned)
• 4-5 T olive olive
• 1 lanu samasama, lelei le gaosi
• 2 cloves garlic, tapena
• 1 1/2 ipu falaoa
• 4-5 figu mamago, faʻapipiʻi i ni fasi vaega laiti
• 1/4 ipu almonds, teuteuina lelei
• 1 O le sua sua suamalie fou
• 1 pasili fou fasipolo
• 1 fuamoa moa
• masima,
• suamalie Sipaniolo paprika ma le pepa uliuli e tofo ai

Auala e Fai Ai

Tipi le sipuni, kelati, fig, almonds ma le pasili. Vaʻai le anisi i le 400F tikeri.

I totonu o se fagu matala tele, vevela 3 sipuni tele o le suāuu olive. A vevela le ogaumu, faʻaopopo le sipisi lapisi ma kuka seia oʻo i le pala. Faʻaopopo lelaisa ma kuka i le vevela vevela e le mu ai le kalama.

Aveese le pan mai le ogaumu ma faʻaosooso i mea uma sei vagana ai puaa. Faʻafefiloi lelei. Ia mautinoa ia vaʻaia i le masima, pepa ma paprika. Afai o le paluga o le paluga e matua matutu, fufuluina le vai i luga o mea e faʻafefiloi.

Aveese mamao mai le afifiina o pusa. Faʻamama ma patipati i solo pepa. Aveese soʻo se gaʻo gaʻo mai mamao. Faʻasalaga i luga o le galuega, afaina le pito i luga ma faʻalauiloa. Falafola le afa o mea faʻafefiloi i le mamao. Lili ma fusi i le tele o nofoaga e faʻaaoga ai le manoa mama.

Laʻu pito i lalo o se paluga faʻamama ma le alumini pepa. Faʻafefiloi faʻasili i le suauu olive o le mamao e le mafai ona pipisi. Tuu le puaa i totonu o le pani ma faʻasusu i ogaumu mo le 60 i le 75 minute.

A o fagaina le puaa, fai 6 polo mai meaʻai totoe. Pe a ma le 15 minute aʻo leʻi aveeseina le kuka mai le ogaumu, faʻapipiʻi ma le faʻaeteete polo i totonu o le umu.

Aʻo kuka le puaa, aveese mai le ogaumu ma faʻatagaina ia "malolo" mo le 10 minute. O le a faʻaauau pea ona kuka e le puaa aʻo e susulu. Tipi le kuka i totonu o ni fasi ie mafiafia ma faʻafeiloaʻi ma le faʻaeteete fasi pepa i luga o papatusi ma se mea e faʻafefete ai ma le pani. Auauna faʻatasi ma paluga falai.

Taiala o Mea Taumafa (i le tautua)
Calories	839
Aofaʻi gaʻo	44 g
Fatisi	10 g
Vailaʻau Mataʻutia	24 g
Cholesterol	165 mg
Sodium	405 mg
Carbohydrates	62 g
Faiga o le fiva	7 g
Puipuia	52 g

(O fuainumera o mea taumafa i luga oa tatou fualaau e fuafuaina e faʻaaogaina ai se 'aufaʻamatalaga o mea e manaʻomia ma e tatau ona iloiloina o se faʻatusatusaga.